Mga manok
Egg Rolls
Tanan popular sa kasadpan bisan dili kaonon sa China, ang mga itlog nga linukot usa ka mas dako, daghan nga bersyon sa Spring roll. Sila kasagaran puno sa barbecued pork o shrimp - mga utanon mahimong maglakip sa cabbage, celery, suey choy, ug / o bean sprouts.
Tingpamulak sa mga rolyo
Usa ka mas gaan, mas pino nga bersyon sa mga itlog nga itlog, nga gihimo sa usa ka harina ug tubig nga wrapper (walay itlog). Sama sa mga rolyo sa itlog, ang mga rolyo sa tingpamulak dugay nang gipanguha.
Deep Fried Wontons
Ang mga Wonton wrapper nga puno sa baboy sa yuta ug nagkalain-laing mga utanon ug mga panimpla sa wala pa ang pag-fry.
Crab Rangoon
Usa ka kausaban sa mga fried sa wikipedia nga nahimong popular kaayo sa pipila ka bahin sa Estados Unidos, bisan tuod kini dili usa ka tinuud nga Chinese appetizer. Ang mga wonton giputos sa mga alimango, cream cheese ug scallions sa wala pa ang pag-fry.
Salt & Pepper Spare Ribs
Usa kini sa labing popular nga tipak sa pinggan sa mga restawran sa Chinese. Ang mga gusok mahimong marinaded sulod sa daghang mga oras ug hinayhinay nga lutuon sa pag-marinada sa duha ngadto sa tulo ka oras hangtud nga ang karne sa mga gusok malomo ug humok. Ang mga gusok dayon nga giluto aron kini mahimong gamay nga crispy sa gawas ug malumo ug humok diha sa sulod apan puno sa kahumot.
Utanon nga Spring Rolls
Ang vegetarian spring rolls sama ka lamian sama sa ilang mga karne nga katugbang. Kini nga resipe alang sa vegetarian spring roll kinahanglan maglakip sa daghang nagkalainlain nga matang sa utanon lakip na ang shiitake nga uhong, carrots, cabbage, sibuyas sa sibuyas ug daghan pa.
Ang pagpuno sa kasagaran giubanan sa bean curd o tofu ug mung bean o cellophane noodles.
Satay Chicken on Skewers
Ang dughan sa tiil nga marinaded sa peanut flavor nga satay sarsa sulod sa pipila ka oras sa wala pa gisudlan sa usa ka grill. Kini mahimong hingpit nga lami. Ang ubang bersyon sa Satay chicken mahimo nga usa ka gamay nga halang apan kini nag-agad sa restawran o kuhaon.
Kini nga pinggan sa sinugdan gikan sa Malysia apan nahimong popular sa Chinese takeaways karon.
Prawn crackers
Kini nga mga popular kaayo nga snaks sa daghang mga luna. Gihimo kini nga starch nga (kasagaran) nga prawn flavoring. Sila mga crispy, crunch ug kahayag. Mahimo kini moabot sa nagkalainlaing kolor lakip ang puti, rosas ug orange.
Dugang nga Mga Kahulugan sa Mga Restaurant Ilalum sa Tanghaga
Egg Drop Soup
Ang usa ka classic dish - flavored nga sabaw nga manok o stock nga puno sa silken thread sa itlog. Kini kasagaran naglakip sa usa ka green nga sibuyas nga dayandayan, ug usahay ang mga pungpong nga mga gisantes idugang sa stock.
Hot ug Sour Soup
Ang mga rehiyonal nga kalainan sa niini nga sabaw makita sa tibuok China. Ang tanan naglangkob sa bean curd, itom nga uhong Intsik ug sagad nga baboy, apan ang nahibilin nga mga sangkap magkalahi. Nagtuo ko nga kini labing maayo sa dihang idugang ang stock sa manok.
Adunay managlahi nga bersyon sa init ug maasim nga sabaw. Kini nga pinggan mahimo nga vegetarian samtang ang ubang mga tawo makadugang sa manok o karne sa niini nga sabaw. Apan sa kinatibuk-an kini nga sabaw adunay, julienned carrot, kahoy nga igdulungog, julienned tofu ug itlog.
Wonton Soup
Ang pulong wonton gihubad ngadto sa "pagtulon sa usa ka panganod" ug sa niini nga pinggan ang mga wontons nga naglutaw sa sabaw nga susama sa gagmay nga mga panganod. Ang mga wontons napuno sa usa ka sinagol nga karne (kasagaran nga karne sa baboy) ug mga panimpla ug linat-an, ug dayon gidugang sa usa ka stock.
Chicken ug sweet corn sabaw
Chicken stock nga adunay creamed sweet corn, sweet corn kernels ug mga itlog. Ang panapton sa niini nga sabaw sa kasagaran nga baga sama sa kini sa kasagaran thickened uban sa mais nga harina. Usa kini nga sabaw nga sayon kan-on sa usa ka mellow, sweet nga harina. Ang ubang mga bersyon niini nga sabaw mao ang crab meat sweet corn ug ham sweet corn soup.
Mga Pangunahing Balis
Crispy shredded beef sa chilli sauce
Kini nga pinggan mao ang lawom nga pinutol nga karne nga gisudlan og tam-is nga chili sauce. Mahimo kang mangutana sa restawran o kuhaon nga nagsilbi nimo nga pagkaon aron ibulag ang sarsa aron imong ituslob ang imong karne sa sarsa ug hukmi kung unsa ka daghang sarsa ang imong gusto.
Ang karne nga may lunhaw nga sili sa black bean sauce
Pag-agas sa pinirito nga karne nga may slice nga pula nga sili sa itom nga bean sauce. Ang uban nga bersyon sa niini nga pinggan mahimong adunay lain nga mga kolor sa mga sili ug ang ubang mga chef gusto nga makadugang sa mga kastanyas sa tubig niini nga pinggan.
Matam-is ug hugaw nga prawns
Ang usa ka bersyon sa niini nga pinggan mao ang lawom nga prawns sinaktan sa matam-is ug sour sour salsahan. Ang laing bersyon niini nga pinggan mao ang mga prawns nga gisudlan sa pinirito nga gisudlan sa tam-is ug maasim nga sarsa.
Mga prawns nga adunay pinya
Kini nga pinggan mao ang lawom nga prawns sinagol sa matam-is nga mayonnaise nga sinagol sa pinya. Kini usa ka hingpit nga lamian nga pagkaon.
King nga prawn fried rice
Mga prawns sa hari, mga gisantes ug karot sa itlog nga sinangag nga bugas. Ang kini nga fried rice dish mahimong adunay lainlaing utanon lakip ang matam-is nga mais, pepper o lettuce. Pakigsulti sa restawran o pagkuha alang sa dugang kasayuran.
Ang kordero nga itom nga kape
Pag-agas sa piniritong mga hiwa sa mga itlog nga may lainlaing mga utanon ug gisagol sa black pepper sauce. Ang mga utanon kasagaran naglakip sa mga sliced sibuyas ug mga sili.
Ants Climbing Trees (Ants nga Naglutaw sa mga Kahoy, Ants Pagsaka sa Bungtod, Ma Yi Shang Shu)
Kini usa ka lami kaayo, bisan pa nga halang, Szechuan nga pinggan diin ang gi-marinate nga baboy giluto sa usa ka halang nga sarsa ug nagsilbi sa cellophane (bean thread) noodles.
Bang Bang Ji (Hot Chicken Salad)
Ang mga dughan sa manok giputol sa mga sangkap nga matchstick ug nagsilbi sa usa ka palid nga berdeng bean paste. Gihimo sa init nga lana sa chili.
Karne sa Oyster Sauce
Ang lami nga lami sa sarsa sa oyster maayo ang pagkaluto sa karne. Sa niini nga resipe karne nga thinly hiniwa ug unya marinated uban sa daghang mga sagol nga sa kasagaran naglakip sa sherry, toyo, cornstarch ug tingali asukar. Ang karne mao ang pinirito nga fried o pinakaluto ug dayon usa ka "gravy" o sarsa nga naglakip sa sarsa sa oyster ang gidugang.
Karne nga adunay Broccoli
Ang gipamutol nga karne mao ang pinirito nga fried ug dayon gisagol sa mga utanon nga ginaluto-ang gisudlan - ang bug-os nga gitabonan sa usa ka thickish brown sauce o gravy nga mahimo maglakip sa oyster sarsa.
Beggar's Chicken
Ang gipatambok nga manok giputos sa usa ka minasa ug nagluto.
Cheng Du Chicken (Chili Chicken Cubes)
Ang usa ka classic nga szechuan dish. Ang gi-dubed nga mga dughan nga manok gipadaghan ug gipakaon; ang sarsa naglakip sa mainit nga bean sauce, bag-ong yuta Szechuan pepper, asukal, ug suka.
Chow Fun
Rice Noodles.
Chow Mein ( Fried noodles)
Sa niini nga pinggan ang mga noodles ug mga utanon gipulbos nga gilain ug gidugtong balik sa katapusan sa proseso sa pagluto.
Ang mga nood mahimo nga humok o nagkalainlain depende kung unsa ka dugay kini giluto sa lana. Dugang pa, ang chow mein mahimong gamiton sa baga o nipis nga noodles. Adunay usa ka gravy, dugang pa sa mga noodles samtang sila gipalihok o sa katapusan nga hugna sa pagluto. Ang manok usa ka popular nga karne nga gamiton sa chow; udlan o baboy gigamit usab.
Crispy Skin Duck (Xang Su Ya)
Usa ka kulbahinam nga pinggan - ang itik mokutkot, samtang ang panit gipakaon.
Dou Ban Yu
Isda sa Hot Sauce.
Pagkaon sa Spareribs
Ang mga spareribs gitanom kaduha - ang ikaduha nga higayon sa usa ka flavorful sauce nga naglakip sa brown sugar ug dry mustard.
Nag-inusarang Rice
Ang bugnaw, kaniadto nga linuto nga humay giubanan sa panit nga itlog ug uban pa nga mga sangkap aron makadugang sa pagkaputi ug lami. Ang mga restawran nagtanyag sa daghang mga fried rice dishes, gikan sa karne, manok o shrimp sa uhong o popular nga mga pagkaon sama sa Yangchow Fried Rice.
Ang Kinatibuk-ang Tsao's Chicken
Mga cubes sa manok nga gisagol sa cornstarch ug gipaluto, nga giluto gamit ang sarsa nga naglakip sa hoisin sauce, itim nga soy sauce ug chili peppers.
Ginger Beef
Ang nipis nga mga piraso sa karne gisagol sa duga sa ginger, gitabonan sa usa ka batter, dugos ug gipahid sa usa ka tam-is nga sarsa. Ang mga restawran sagad nga mag-fry sa karne sa makaduha aron mahimo kining dugang nga crispy. Ang tinuud nga karne sa luy-anan mamahimong lab-as ug mas tam-is kay sa popular nga pinggan sa restaurant.
Kung Pao Chicken (Kung Pao Chi Ting)
Dugmukon nga gisagol nga manok ug sinangag nga mani; usa ka halang nga pinggan nga hinimo sa chili peppers.
Kung Pao Ming Har
Usa ka susama nga pinggan, nga gihimo sa shrimp imbis nga manok.
Lemon Chicken (Ling Mung Gai)
Ang sinugba nga tabon, nga dunay fried chicken nga may lemon.
Lo Mein
Tossed Noodles - dili sama sa chow mein, diin ang mga noodles gipasiga nga gilain, ang mga noodles gibugkosan ug gisagol sa stir-fry mixture. Sila adunay mas sarsa kay sa chow mein noodles.
Mein
Mga Noodles.
Ma Po Tou Fu (Marpoo Dofu)
Hugaw nga baboy nga adunay aromatikong bean curd.
Moo Goo Gai Pan
Gipusgay nga manok ug mga uhong.
Mu Shu Pork (Moo Shu Pork, Moo Shi Pork)
Gipakaon nga karneng baboy nga sinagolan sa mga piraso sa itlog nga pinulbos, mga dahon sa kahoy ug liryo. Kasagaran nga gihatagan og mga pancake nga mandarin. Ang pagkaon gituohan nga nagrepresentar sa usa ka mabulukon nga lasang, nga ang mga pancake naglangkob sa yuta o base.
Princess Chicken, Empress Chicken
Ang lain pang makapaikag nga pinggan - mga pako sa manok nga gisudlan sa mga uhong ug mga kawayan nga kawayan (ang ham usahay gilakip).
Salt and Pepper Squid
Ang mga singsing sa squid gipahiran sa usa ka sinagol nga asin ug paminta ug pinakaluto. Ang asin ug toasted Szechuan peppercorns kanunay nga makita sa asin ug pepper nga mix; toasted black peppercorns ug chili flakes mahimong idugang. Sa mga restawran, ang pinggan kanunay nga nahuman pinaagi sa pagpukaw sa squid uban sa sibuyas ug usa ka mix sa campanilla peppers ug mainit nga pula nga chili peppers.
Sweet ug Sour Pork (Wu Lo Yuk, Ku Lu Jou)
Ang inagaw nga baboy nga dugos sa batter (ang uban nga mga bersyon gamay nga humok kay sa uban), nga adunay tam-is ug maasim nga sarsa.
Duha ka Luto nga Pork (Hui Guo Rou, Hui kuo jou)
Gikan sa Szechuan - linuto nga karneng baboy dayon galingon nga fried sa mga utanon ug usa ka spicy nga sarsa nga naglakip sa chili paste.
Yangzhou Fried Rice
Kini usa ka mabulukon kaayo nga fried rice dish, nga ginama sa shrimp o prawns ug ham o barbecued pork. Usahay gidugang usab ang manok. Ang mga utanon naglakip sa mga gisantes, berde nga sibuyas ug tingali mga carrot alang sa kolor.
Gi-edit ni Liv Wan