Ang panahon alang sa presko nga mga apricot mao ang mubo ug usa ka paagi sa paghatag sa kalipay niining mga maanindot nga mga bunga mao ang kini nga resipe sa apricot liqueur. Ang liqueur yano ra kaayo nga himoon ug moabut ang mangitngit nga mga bulan sa tingtugnaw sa dihang imong buksan ang botelya, malipay ka kaayo nga imong gibuhat.
Ang liqueur andam na human sa usa ka bulan apan labing maayo alang sa daghan. Busa, ang paghimo niini kon ang mga apricot anaa sa panahon sa Agosto, ang Pasko mao ang hingpit nga panahon sa pag-abli niini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 500g (1lb 2oz) mga apricot, gilain, mga bato nga gikuha ug gitipigan sa usa ka kilid
- 1 kape nga kutsara nga 4 ka duga sa spice (tan-awa ang mga nota sa ubos).
- 500g (1lb 2oz) nga asukar
- 1-litro nga uga nga puti nga bino
- 600 ml (20 ka litro) maayong kalidad nga gin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang apricots ngadto sa usa ka jam pan sa pagdugang sa panakot nga spice ug pagpalihok sa maayo. Idugang ang asukar ug ang bino ug pukawa pag-usab.
- Dad-a ngadto sa hubag kanunay stirring hangtud nga ang asukar nga dissolved. Kuhaa gikan sa kainit ug idugang ang gin.
- Gub-a ang mga bato ug kuhaa ang almond / kernel gikan sa sentro. Kuhaa ang panit sa almendras unya dugangan sa mga apricots.
- Tabuni ang pan sa hingpit ug biya sa usa ka kilid sulod sa lima ka adlaw.
- Pag-sterilize ug uga nga 2 o 3 nga botelya o pag-itsa nga mga botelya sa pan.
- Ipasa ang sinagol nga apricot pinaagi sa usa ka maayong saringan o usa ka piraso sa muslin ngadto sa usa ka dako nga panaksan (ibutang ang mga apricot - tan-awa ang nota sa ubos). Ipadayon ang sinagol nga maayo aron makuha ang daghang duga kutob sa mahimo. Ibubo ang likido sa mga botelya, duol ug sulati.
- Maghulat sa minimum nga usa ka bulan sa dili pa ang pag-abli, apan sama sa tanan nga mga liqueur, kini molambo sa pagtuman. Ang Pasko usa ka maayong panahon sa pag-abli niini.
Mubo nga sulat: Hupti ang matumog nga mga apricot. Mahimo nimo kining gamiton sa usa ka dessert o uban sa ice cream. Mahimo usab nimo nga mapugngan sila ug gamiton sa Gammon ug Apricot Recipe alang sa Pasko.
Unsa ang Apat nga Spice Powder?
Kini nga resipe mao ang usa nga akong gigamit sa tanan nga panahon nga ako nagpuyo sa France ug kung diin kini popular kaayo ug sa adlaw-adlaw nga paggamit. Didto gitawag kini nga Quatre-Epice (4 nga panakot).
Adunay duha ka matang sa Quatre-spice; matam-is ug lamian. Ang tam-is gigamit nga sagad nga gigamit sa pagluto ug sa lami sa paten, pag-ayo sa karne, ug uban pa. Alang sa kini nga liqueur nga resipe, imong gigamit ang tam-is nga tam-is nga panakot.
Ania ang usa ka kinatibuk-ang resipe kon gusto nimo nga makahimo og Quatre-epice sa balay.
- 2 tsp yuta nga cloves
- 2 tsp sa tanan nga panakot
- 2 tsp nga bag-o nga grated nutmeg
- 1 tsp yuta nga ginger
Paghiusa sa hingpit nga pagsagol sa upat ka mga panakot ug gamiton ingon sa gitudlo sa resipe. Tipuna ang nabilin sa usa ka screw top jar ug gamiton sa cake mix o kung himoon nimo ang Parkin alang sa bonfire night o bisan unsang uban pang mga adunahan nga cake sama sa Yorkshire Brack Recipe.
Kung gusto nimo ang usa ka maanyag nga quatre épice, ilisan ang yuta sa mga punoan nga puno sa tanan ug ang tanan nga panakot nga adunay puti nga peppercorns ug yuta ngadto sa pinong pulbos, dayon sagol sa nutmeg ug ginger.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 289 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |