Ang papaya maoy lumad sa tropikal nga mga dapit sa Mexico, Central America, ug South America. Gipalambo kini karon sa kadaghanan sa mga nasud nga adunay tropikal nga klima, salamat sa unang mga eksplorador. Ang bunga sa daghang ngalan. Diha sa mga isla nga nagsultig Iningles, ang papaya sagad gitawag nga pawpaw, gitawag kini sa Pranses nga papaye, ug ang ubang mga Isla sa Espanya nagtawag niini nga fruta bomba o lechosa.
Mahimo mo makita ang papaya nga nagtubo sa tibuok Caribbean sa mga backyards, sa commercial groves o sa ihalas nga.
Bisan pa, ang komersyalisasyon sa tanum dili komon sama sa hunahunaon sa usa. Ang kinadak-ang growers sa rehiyon sa Caribbean mao ang Barbados, Jamaica, Dominican Republic, Puerto Rico, Bahamas, ug Cuba.
Mga matang sa papaya
Adunay duha ka matang sa kapayas, Hawaiian ug Mexicano. Ang labing komon nga tipo sa US grocery stores mao ang mga klase sa Hawaii. Kini nga mga prutas adunay porma nga pear ug motimbang og usa ka libra matag usa. Sa kinatibuk-an, ang kapayas lisud ug lunhaw kon wala'y hinay-hinay ug mausab sa yellow, orange, o pula kon hinog. Ang bunga mahimong magkalain-lain ang gidak-on gikan sa 6 ka pulgada ngadto sa kapin 12 ka pulgada.
Papaya sa Pagluto
Diha sa isla sa Caribbean ang pagluto sa pino (o lunhaw) nga kapayas giandam ug gikaon ingon sa usa ka utanon nga may usa ka matang sa lami susama sa kalabasa sa ting-init. Pipila ka mga paagi sa pag-andam sa unripe nga prutas naglakip sa gamaon ug lutoon, chutney, ug lami. Kon hinog na, ang papaya gitratar nga usa ka prutas ug giandam ingon sa imong mga melon sa usa ka fruit salad o smoothies, pananglitan.
Ang Our Home Cooking Expert, si Peggy Trowbridge nga Filippone naghulagway sa lami ingon nga matam-is nga tinta ug musky sama sa mga apricot ug ginger, usahay sa usa ka gamay nga bituka.
Ang bunga ug mga dahon sa punoan sa papaya adunay papain, nga nagtabang sa pagtunaw, gigamit sa pagputol sa karne, ug gamiton sa mga kosmetiko ingon nga natural nga exfoliate.
Kung ikaw lucky igo nga mangita sa mga dahon sa usa ka merkado, mahimo nimo kining gamiton sa pagputos sa imong karne ug pagluto. Ang mga liso makaon usab, bisan tuod talagsa ra gigamit.
Papaya Recipes:
- Papaya ug Milk Smoothie
- Papaya Milk Shake
- Papaya ug Mango Salsa
- West Indian Colada
- Green Papaya Salad (Som Tam) - Thai Food
- Filipino Chicken Soup uban sa Papaya ug Ginger (Tinolang Manok) - Pagkaon sa Southeast Asia
- Black Bean ug Papaya Salsa - Pagluto sa Panimalay
- Papaya Wet Rub Marinade - Bahin sa Barbecue ug Grilling
- Ang Basic nga Papaya Mango Smoothie - Chinese Food
Mahitungod sa Papaya
- Video - Unsaon Pagputol ug Pag-andam sa Papaya - Thai Food
- Mga Carb Counts ug Health Benefits sa Papaya - Low Carb Diets
- Papaya nga Pagtipig ug Pagpili - Pagluto sa Panimalay
- Unsa ang Papayas? - Reference sa Pagkaon