Bisan tuod ang pota'y maanyag nga Italyano, ang Tetrazzini usa ka Amerikanhong pagkaon nga giingong ginganlan sa ngalan sa opera singer nga si Luisa Tetrazzini. Kini sagad nga gihimo uban sa turkey o manok, spaghetti, ug usa ka creamy Parmesan nga keso nga sarsa nga gihimo uban sa pagdugang sa sherry. Ang mga uhong kasagaran gilakip usab sa pinggan. Ang Turkey, manok, tuna, salmon, ug hamon mao ang pipila sa daghang posibleng mga kalainan sa pinggan, ug ang lainlaing mga keso mahimong gamiton sa sarsa.
Turkey Tetrazzini dugay na nga usa ka paborito nga paagi sa paggamit sa leftover turkey . Apan dili ka kinahanglan maghulat alang sa usa ka dakong holiday nga panihapon aron mahimo kining lami nga pagkaon. Himoa kini nga gisagol nga linuto nga manok o magluto sa usa ka yano nga dibdib sa turkey o turkey tenderloins nga gamiton sa pinggan.
Ang kombinasyon sa pasta, cheeses, turkey, ug Parmesan lamian. Kini nga bersyon usa ka bersyon sa shortcut nga gihimo uban sa gipondong cream sa uhong uhong sa baylo nga mas tradisyonado nga puti nga sarsa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ounces nga manipis nga spaghetti, nga gibuak sa 3-pulgada ang gitas-on
- 1 1/2 ka copa nga giputol nga cheddar nga keso,
- gibahin
- 6 ka kutsara Parmesan nga keso, gibahin
- 2 ngadto sa 3 ka copa nga gisagol nga linuto nga turkey
- 2 ka kutsara nga diced pimientos, kon gusto
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 4 ka ons nga ginunting nga mga uhong
- 1/4 tasa nga tinadtad nga sibuyas
- 1 mahimo (10 1/2 ounces) ang gipalugdang
- cream sa sabaw nga uhong
- 1/2 nga tasa
- manok stock
- 1/4 nga kopa
- uga nga sherry
Unsaon sa Paghimo Niini
Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4). Paggiok og 2 1 / 2- to 3-quart casserole.
Magluto sa spaghetti sa Nagabukal salted tubig nga mosunod sa mga direksyon sa package. Pag-ilalom maayo.
Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang linuto nga lutoonan sa spaghetti nga adunay 1 ka kopa sa cheddar nga keso ug 2 ka kutsara sa keso sa Parmesan. Idugang ang diked turkey ug pimientos.
Sa usa ka kalan-on o saute pan , matunaw ang mantekilya ug ibutang ang mga uhong ug mga sibuyas hangtud nga kini malumo ug kadaghanan sa mga likido nga nahubas; idugang sa pabrika nga gisagol uban sa nahabilin nga mga sangkap.
Tilawi ug dugangi ang asin ug paminta, kon gikinahanglan. Sa hinayhinay pagpalihok sa pagsagol sa mga sangkap.
Pagbalhin sa sagol sa giandam nga casserole ug isablig ang nahabilin nga cheddar ug Parmesan nga mga keso. Pagtabon sa linuto sa kalaha nga may panaksan o foil ug magaluto alang sa mga 45 ka minutos, o hangtud nga init ug bula.
Kung gusto, ibutang ang casserole sa ilalum sa broiler (taas nga kainit) sulod sa mga 4 ngadto sa 6 ka minutos, o hangtud nga ang ibabaw dili kaayo browned.
Nag-alagad 6-8.
Mga kausaban
- Parmesan ug Bread Crumb Topping - Ihawa ang 1/2 nga tasa sa cheddar nga keso alang sa topping ug pulihan kini sa 1 ka tasa nga humok nga pinong tinapay nga gibuga nga may 2 ka kutsara nga nangatunaw nga mantikilya ug ang nahibilin nga 4 ka kutsara sa Parmesan nga keso. Isablig ang mumho sa tinapay ug ang sinagol nga keso sa Parmesan sa casserole ug magaluto ingon nga gimandoan.
- Ang Chicken o Ham Tetrazzini - Ibalik ang pabo nga gisudlan nga gisagol nga manok o ham, o kombinasyon sa duha.
- Vegetarian nga Tetrazzini - Ibalik ang pabo nga may 3 ngadto sa 4 ka tasa nga broccoli ug / o cauliflower florets ug gamiton ang sabaw sa utan imbis nga stock sa manok. Dugang nga uhong mahimong idugang usab.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 843 |
| Total Fat | 49 g |
| Tulas nga Tambok | 23 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 320 mg |
| Sodium | 808 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 84 g |