Hingpit nga Hinay nga Paggiok sa Pot Roast Recipe

Kining linghod nga kolon nga sinugba mahimong dali nga mahimong usa ka panimalay. Giluto kini sa hinay nga kusinilya ug mogawas nga malumo ug lamian matag higayon. Kini hingpit alang sa usa ka linuto nga pagkaon sa balay sa usa ka busy nga gabii.

Ang sinugba nga ginasudlan sa ahos, thyme, ug rosemary ug ang red wine ug sabaw sa karne naghimo niini nga nindot ug juicy.

Hayahay, mahimo ka man nga magluto sa mga patatas dungan sa sinugba, mao nga usa kini ka usa ka pinggan. Sulati sila o lutoon sila sa gilain kung gusto nimo. Ang resipe naglakip sa usa ka yano nga gravy nga mahimo nimong ikonsiderar nga dugangan usab.

Ang labing maayo nga bahin? Kung gipili nimo ang giputol nga maayo, ang sinugba nga chuck usa ka dili maayo nga pagkaon. Nalipay ka sa pagtipig sa salapi samtang nagpakaon sa lamian nga pagkaon sa imong pamilya. Unsaon nimo kana?

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 karne nga chuck nga sinugba (walay boneless) *
• Salt ug bag-o nga itom nga pepper, aron makatilaw
• 3 ka kutsara nga lana sa utanon o
• lana sa oliba (
• gibahin )
• 2 ka dako nga sibuyas (gipanitan ug gibahin)
• 4 medium carrots (guntinga ngadto sa 3-pulgada nga mga piraso, gilain ang gihabugon)
• 1 1/2 ka libra nga gamay nga puti o puti nga patatas (o mogamit og mas daghan nga mga patatas, gipanitan ug giputol sa 2-pulgada nga mga tipak)
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 1/2 ka tasa nga uga nga pula nga alak
• 2 tasa
• karne sa karne
• 1/2 ka kutsarita nga uga nga dahon
• 2 sprigs presko nga rosemary
• Alang sa Gravy (opsyonal):
• 2 ka kutsara nga cornstarch
• 1/4 tasa nga bugnaw nga tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Isablig ang karne sa karne nga sinugba sa tanan nga adunay asin ug bag-o nga itom nga pepper.
2. Heat 2 tablespoons sa lana sa utanon o lana sa oliba sa medium-high heat sa usa ka dako, mabug-at nga Dutch nga hudno o dako, lawom nga saute pan. Idugang ang mga sibuyas sa pan. Magluto, mag-stir hangtud nga ang mga sibuyas mga lightly browned.
3. Idugang ang mga carrots ug magluto, pagpalihok sulod sa 2 ka minutos. Kuhaa ang mga carrots ug mga sibuyas sa slow cooker insert.

1. Idugang ang nahibilin nga 1 ka kutsara nga lana sa kaldero ug isalibay ang sinugba. Himoa kini nga brown sa tanang kilid, mga 6 ngadto sa 8 ka minuto ang kinatibuk-an. Kuhaa ang sinugba ug ibutang kini sa mga sibuyas ug mga carrot. Arrange ang mga patatas sa palibot sa sinugba.
2. Idugang ang ahos sa skillet ug pagluto, pagpalihok sa 1 minutos.
3. Idugang ang pula nga alak ug dad-a sa usa ka hubag. Magluto, mag-awhag sa pag-scrape sa browned bits hangtud nga ang bino nga pagkunhod sa mga usa ka-ikatulo. Idugang ang karne sa karne sa pan ug dad-a ngadto sa usa ka simmer. Ibubo ang sagol sa ibabaw sa karne ug mga utanon sa hinay nga cooker.
4. Tabuni ug magluto sa ubos sulod sa 7 ngadto sa 9 ka oras, o taas sa 3 1/2 ngadto sa 5 ka oras. Ang sinugba kinahanglan nga malumo kaayo.
5. Kuhaa ang sinugba ug mga utanon sa usa ka platter ug ipainit sa pag-alagad. Himoa ang gravy sa mga likido, kung gusto.

Unsaon Paghimo sa Gravy

1. Palabihan ug ibubo ang karne nga mga juices ngadto sa usa ka saucepan (gamit ang gravy separator aron mapapas ang lab-as nga tambok). Dad-a sa usa ka hubag. Pag-simmer sulod sa mga 5 minutos, hangtud nga gamay ang pagkunhod ug pagkalasa.
2. Gabunon ang 2 ka kutsara nga cornstarch nga adunay 3 ka kutsara nga bugnaw nga tubig. Pag-agas hangtud nga maayo ug maayo ang pagkasagol.
3. Pag-agas sa sagol nga cornstarch ngadto sa mga duga ug magluto, pagpalihok hangtud mub-an.

Pagpili sa mga Best Roast Cuts

Ang pagkuha gikan sa chuck dili lang malumo ug lamian human sa dugay, hinay nga pagluto, kini usab ekonomiya. Ania ang pipila sa mga labing maayo nga pagputol alang sa usa ka kalan nga sinugba.

• 7-Bone Panggang
• Chuck Roast Center Cut
• Chuck Arm
• Ang Sungkod
• Cross Rib Roast
• Blay Roast
• Ubos nga Pundok
• Pagpuga sa Karne sa Karne
• Rump Manggang

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	184
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	3 mg
Sodium	243 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)