Hinay nga Cooker Pork ug Sauerkraut

Kini nga karneng baboy ug ang sauerkraut nga pinggan usa ka classic nga goulash nga estilo sa Hungarian. Kini usa ka lami nga sinagol nga boneless nga baboy ug sauerkraut. Ang karneng baboy lutoon sa karne sa karne ug panimpla, ug dayon mga tunga sa oras sa pagluto, ang sauerkraut ug paprika gidugang. Ang mas lami nga cream nga idugang ngadto sa hinay nga cooker sa wala pa mahuman ang plato, nga maghimo sa usa ka saging nga puno sa duga. Ang mga binhi sa Caraway ug ang ahos nga panahon sa pinggan-kon ikaw dili usa ka fan, mahimo nimong biyaan ang mga liso sa caraway.

Ang laing plus mao nga ang karne mahimo nga lutoon sa usa ka adlaw sa daan ug dayon nahuman sa sauerkraut ug sour cream sa sunod nga adlaw. Busa kung unsa man ang imong eskedyul, tingali mahimo nimo kini nga pagkaon. Ug ang mga salin nga mas lami pa sa sunod nga adlaw!

Ang mga kamatis wala gilakip sa kini nga bersyon, apan sagad kini idugang sa usa ka tradisyonal nga goulash (szekelygulyas). Pagdugang og usa ka dughan nga presko nga kamatis mga 30 minutos sa dili pa ang plato buhaton kung gusto nimo, o pagdugang og usa ka tasa nga gisagol nga de-lata nga mga kamatis. Mobati nga gawasnon sa pagdugang nga bag-ong hinay nga mga sibuyas ngadto sa hinay nga cooker uban sa baboy.

Ang pinggan makahimo sa usa ka makatagbaw nga matag-adlaw nga panihapon nga gilat-an o mashed nga patatas o noodles. Pagdugang og usa ka gilabay nga salad ug mga tinapay nga lingin o mga rolyo aron mokaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 libras nga boneless nga baboy
• 1 ka pakete nga sibuyas nga sibuyas nga sibuyas
• 1-2 ka kutsarang tinadtad nga lab-as nga dill (o mga 2 teaspoons nga uga nga dill)
• 1 clove nga ahos, minced
• Opsyonal: 1 teaspoon nga caraway seeds
• 1 (10 3/4 oz) mahimong mub-an nga sabaw sa karne (wala mahilis, o 1 1/2 nga mga kopa nga lig-on
• ubos nga sodium beef stock )
• 2 pounds sauerkraut (gihumol)
• 3 ka kutsara nga paprika (matam-is, estilo sa Hungarian)
• 2-3 ka tasang sour cream (o bahin nga bug-at nga cream)
• Opsyonal: presko nga tinadtad nga parsley

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pat-on ang baboy nga may mga tualya nga papel nga mamala. Guntinga ang bisan unsang makita nga lab-as nga tambok gikan sa karne ug dayon iputol kini sa gihakot nga gidak-on nga 1-pulgada nga mga piraso.
2. Diha sa hinay nga cooker, kombinasyon ang baboy, sibuyas, dill, ahos, binhi nga binhi (kon gamiton), ug karne sa karne. Tabuni ug magluto sa ubos sulod sa 4 ka oras. Niini nga punto, mahimo nimong ipadayon ang resipe o pabugnawon ang baboy sa tibuok gabii. Kon ang karne mao ang tambok, skim sobra nga tambok gikan sa sabaw.

1. Kuhaa ang sauerkraut ug idugang kini sa baboy. Idugang ang paprika ug pukpok sa pagsagol. Tabuni ug magluto sa ubos sulod sa 3 ngadto sa 4 ka oras o hangtud nga ang karne malomo kaayo.
2. Idugang ang sour cream ug kainit sulod sa mga 10 ngadto sa 15 minutos, o hangtud sa init. Ayaw itugot nga kini lutoon.
3. Pag-alagad sa baboy ug sauerkraut sa usa ka garnish sa lab-as nga tinadtad parsley o dugang nga dill, kon gusto.

Mga tip

Pilia ang mga ribs sa estilo sa nasud, abaga sa baboy, o mga abaga sa abaga. Likayi ang hilas nga mga pagputol sa baboy, sama sa pork tenderloin o hilas nga loin, tungod kay kini kanunay nga mamala kon lutoon sa dugay nga panahon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	506
Total Fat	33 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	152 mg
Sodium	967 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	37 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)