Si Vin chaud, usa ka maanyag, gamay nga spiced, nag-init nga mainit nga alak. Bisan kini nga tipple sa tingtugnaw sa kasagaran gihunahuna nga alang lamang sa mga espesyal nga mga okasyon, sa bag-ohay nga mga tuig, kini nahimong uso. Ang panahon sa nagkadako nga pagkapopular mao, nga nagkasuod, nagdagan tupad sa pagdaghan sa mga kalihokan sa tingtugnaw sama sa skiing ug snowboarding. Kining maanindot nga mainit nga ilimnon sa bino usa usab ka hingpit nga pagdugang sa usa ka tingtugnaw nga cocktail party nga menu .
Hunahunaa pag-ayo ang alak alang sa imong Vin Chaud. Ayaw pag-inom ug bino alang sa ilimnon nga dili nimo imnon ingon nga usa ka regular nga bino, kon dili kini igo nga makaalagad sa usa ka panihapon, nan kini dili mahimo nga mainiton. Usa sa mga nag-unang pagsaway sa Vin Chaud sa mga tawo nga dili ganahan nga kini mao ang acidic, o mapait nga pagtilaw; kini ang kalidad sa bino, dili ang resipe. Alang sa labing maayo nga palami, gamita ang usa ka batan-on, fruity, pula nga alak, mas daghang edad nga mga bino, ilabi na nga ang mga punoan sa oak adunay bug-at nga tannins ug mahimong mapait sa dihang mainitan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 x 5-pulgada sa ½-inch nga piraso sa orange zest
- 1 ka botelya nga maayo nga kalidad nga pula nga alak
- 4 ka gagmay nga kaningag nga kahoy
- 4 ka kutsara ang granulated sugar
- 2 cardamon pods
- 5 ka buok nga cloves
- 1/3 nga tasa nga maayong kalidad nga Cognac
Unsaon sa Paghimo Niini
Unsaon paghimo sa imong matahum nga vin chaud:
Sa dili ka magsugod, kuhaa ang orange zest ug pag-ayo pagkuha sa ingon sa kadaghanan sa mga puti nga pith kutob sa imong mahimo, kung ang nahibilin niini makahimo usab sa bino nga mapait sa dihang nainit.
Sagola ang tanan nga mga sangkap, lakip ang orange zest, sa usa ka dako nga sakto.
Dad-a ang sinagol nga sa ubos sa usa ka simmer sa ibabaw sa labing ubos nga kainit sa panaksan. Ayaw tugoti ang bino nga lutoon tungod kay kini molaglag sa palami.
Ang mulled nga alak adunay igo nga kainit sa dihang ang asukar nga matunaw ug pagbira ug pag-alsa sa usa ka kutsara gikan sa bino makahatag og alisngaw. Kining malumo nga kainit mao usab ang temperatura sa pagpainit sa bino, dili na init nga init.
Kung gusto nimo, palaina ang mga panakot gikan sa bino pinaagi sa pagbubo niini pinaagi sa usa ka panit nga lino nga panit o usa ka panit nga gisudlan og cheesecloth, apan kini mahimo usab nga pagatipigan diin magpadayon sa pagpalambo sa mas taas nga panahon nga anaa sa sulod, kini usa ka butang sa lami.
Sa higayon nga ang bino mao ang kalig-on nga imong gusto, dugangi ang 1-2 ka kutsara sa Cognac ngadto sa usa ka gipainit nga tabon ug ibutang ang mulled wine sa ibabaw niini. Anaa usab ang espesyal nga bug-at, pagdumala, mga baso alang sa mulled wine, apan usa ka kopa mahimo usab nga magtrabaho ingon man usab.
Mga Pagbag-o sa Tradisyonal nga Vin Chaud: Ingon sa ibabaw, ang pinakamaayo nga bino usa ka prutas, medyo linghod nga pula nga bino, dili kinahanglan nga mahalon lamang ang usa ka desente nga kalidad. Mahimo nimo ibalhin ang Cognac alang sa whiskey, o bisan ang usa ka splash sa Amaretto mahimo nga usa ka nindot nga alternatibo, almondy palami bisan ang Cognac mao ang naandan nga pagdugang.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 143 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 0 g |