Ania ang imong kahigayunan sa katapusan sa paggamit sa sugbuanon nga starter nga imong gihimo! Kining 1-loaf nga resipe usa ka sukaranan nga basehanan, ang nagsugod nga resipe sa tinapay. Ang panit humok ug maaghup ug ang tunga nga basa. Dako sama sa toast, alang sa paghimo sa mga sandwich, ug alang sa dinnertime.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 2 tbsp pagpamubo
- 2 tbsp asukal
- 1 tsp asin
- 1 tasa nga sourdough starter
- 2-3 ka harina nga harina (tinapay)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa gamay nga saucepan, dusli ang gatas ug mubo. Paggahin ug tugoti nga pabugnawon hangtud lukewarm.
- Sa dako nga panaksan, dugangi ang asukal ug asin. Ibubo sa mainit nga gatas ug nagkahilis nga nagkahilis. Pag-agas hangtud matunaw ang asukar.
- Mix sa starter.
- Pagdugang og harina, 1/2 nga kopa sa usa ka higayon, hangtud nga ang lamisa baga kaayo nga isagol sa kahoy nga kutsara.
- Ibutang ang minasa sa floured board ug magsugod sa pagmasa sulod sa 10 ka minutos, pagdugang sa harina sa dihang ang dough gets sticky.
- Ibutang ang minasa sa greased nga panaksan ug ibalik aron ang minasa nga top mao ang greased. Tabuni ug himoa nga mabanhaw sa mainit nga dapit sulod sa 90 minutos.
- Guntinga ang minasa. Takdo nga panaksan ug himoa nga makatindog sa ikaduha nga higayon sulod sa 30 minutos.
- Guntinga ang minasa. Balik ngadto sa board ug pag-knead sulod sa mga 3 minutos.
- Pagputol sa minasa ngadto sa usa ka lingin nga tinapay . Ibutang sa greased nga linuto sa kalaha . Tabuni ug ipataas ang sulod sulod sa 60 minutos o hangtud nga doble ang gidak-on.
- Preheat hudno 400 degrees F.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo, ihiwa ang usa ka X sa ibabaw sa tinapay. Magaluto sulod sa 40 ka minuto o hangtud nga ang mga tingog mabuak kon mag-agi.