Ang kini nga resipe sa salmon talagsaon samtang kini ang salmon fillets o mga steak nga nalubong sa usa ka sarang nga barbeky sauce. Tinuod kini nga lamian ug kahibulong nga sayon buhaton. Kini nga pinggan maayo alang sa pagkaon sa paniudto sa semana, apan sa tinuud igo nga flavorful nga makaalagad sa imong mga bisita.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 (6-onsa)
- Salmon fillets (o mga steak)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
- Alang sa Salmon BBQ Sauce:
- 1 medium sibuyas (tinadtad)
- 1 1/2 ka copa nga tomato ketchup
- 1/2 tasa nga mangitngit nga rum
- 1/3 tasa nga sarsa sa Worcestershire
- 1/4 ka tasa nga suka cider
- 2 ka kutsara nga chili powder
- 2 ka kutsara nga paprika
- 2 ka kutsara nga peanut oil
- 1/2 ka kutsarita
- yuta nga cumin
- 1/2 teaspoon nga yuta nga coriander
- 1/4 ka kutsara nga pepper pepper
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa pag-andam sa BBQ Sauce, pag-init sa lana sa saucepan sa kainit nga kainit. Magbutang sa sibuyas ug ahos sa 3 ka minutos, o hangtud nga malomo. Idugang ang tanan nga nahabilin nga sarsa nga sangkap ug dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug himoa nga ang simmer simmer sa 5 minutos. Kuhaa gikan sa init ug himoa nga cool sa temperatura sa lawak. Pag-split sa salsahan sa katunga. Ang mantika salmon fillet (o mga steak) nga adunay 1/2 nga sarsa ug gitipigan ang nabilin nga katunga hangtud nga kini ang panahon sa pag-alagad.
Tipigi ang katunga sa refrigerator ug ipainit pag-usab sa microwave sulod sa 30 segundos sa dili pa magserbisyo. Tabuni ang pinasin nga salmon nga may plastic wrap ug ibutang sa refrigerator sulod sa 1-2 ka oras.
2. Pag-preheat grill. Sa wala pa ang pag-ihaw sa salmon, ang lana sa grill maayo. Himoa nga dili mokubos sa 3-4 ka pasahero nga adunay usa ka lana nga gisudlan og lana aron makahimo og usa ka dili-stick nga nawong alang sa isda.
3. Panahon sa salmon nga may asin ug itom ug lugar nga grill. Pagtabon ug magluto sulod sa 12 ka minutos matag pulgada nga gibag-on (o hangtud sa internal nga temperatura moabut sa taliwala sa 145 degrees). Kuhaa ang isda gikan sa grill ug alagaran ang sarsa nga barbeky .