Grilled Salmon nga adunay Fresh Mango Salsa

Ang mangga nga salsa usa ka popular nga pangunahan alang sa sinugba nga isda sa mga restawran, apan dili komon sa balay, nga usa ka kaulaw tungod kay kini sayon ​​kaayo nga buhaton. Ang tropical ug tangy topping usa ka hingpit nga pagkaparis sa smoky fish.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Mango Salsa:
• 1 hinog nga mangga (gipanitan, gipul-an, ug gisintang nga gamay, mga 1 1/2 ka tasa)
• 2 ka kutsarang red bell pepper, (diced fine)
• 2 ka kutsarang pula nga sibuyas (maayong pagkasudlan)
• 1 ka kutsara nga jalapeño (binhi ug pino nga dunay dangan)
• 2 ka kutsarang presko nga duga sa apog
• 2 ka kutsarang presko nga cilantro (tinadtad)
• 1 ka kutsarang humay nga kan-on
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1/4 teaspoon nga cumin
• Mahimong gamiton: pinch of cayenne
• Dash sa kosher asin sa pagtilaw
• 6 (6-7 onsa) salmon fillets (boneless ug skinless)
• 2 teaspoons kosher asin
• 2 teaspoons nga utanon nga lana
• Garnish: apog wedges

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Paghimo sa salsa: Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang mangga, pulang kampanilya nga pula, pula nga sibuyas, jalapeno, duga sa lime, cilantro, suka nga suka, lana sa oliba, cumin ug cayenne. Panahon sa pagtilaw sa asin. Tabuni ug ilain. Himoa nga ang sinagol molingkod sa temperatura sa lawak sulod sa 30 minutos sa dili pa magserbisyo. Pagbag-o sa dili pa gamiton.

2. Gamita ang mga punoan sa salmon sa gamay nga lana sa utanon, ug madagayaon nga panahon sa duha ka kilid sa asin.

3. Pag-init og kainit sa usa ka gas grill ngadto sa medium-high o pag-andam sa usa ka medyo taas nga uling nga uling. Pag-andam sa salmon alang sa 5 ngadto sa 7 ka minuto kada kilid hangtud nga hinayhinay nga mahumok ug magluto sa imong gitinguha nga doneness.

4. Pag-alagad sa salmon uban sa salsa sa mangga ug apog.

Recipe Notes ug Tips

• Ang mangga nga salsa dako usab nga giserbisyuhan sa sinugba nga manok ug baboy.

• Cuttin

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	137
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	22 mg
Sodium	823 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)