Kini usa ka dali ug sayon nga paagi sa pag-andam sa usa ka goose sa grill nga walay rotisserie o sobrang pagtrabaho. Pinaagi sa pagbahin sa goose sa katunga mahimo nimo ibutyag ang tanan nga karne ngadto sa kalayo ug dayon lutoon kini, nga makapugong niini gikan sa uga.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 goose
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 1 ka kutsara (15 mL) sibuyas nga pulbos (gamay nga gigamit kon gusto)
- 1 teaspoon (5 ml) asin
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) itom nga pepper
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-preheat grill. Hugasi ug pat-ak nga dry goose nga adunay mga tualya nga papel. Guntinga ang gansa sa katunga, direkta nga dughan. Rub ang dughan nga adunay lana sa oliba. Pagsagol sa ahos, sibuyas nga powder, asin ug itom nga pepper. Guntinga ang sagol sa goose, sa sulod ug sa gawas.
2. Ibutang ang goose halves sa grill sa ibabaw sa usa ka ubos nga kalayo, panit sa ibabaw. Kon ikaw naggamit og gas grill , ibutang ang usa ka piraso sa foil ilalom sa lutoon sa pagluto diin magalingkod ang goose. Human sa mga 15 ngadto sa 20 minutos, turno ug ipadayon ang pag-grits hangtud nga ang usa ka termometer sa karne mabasa nga 165 degrees F.
3. Kuhaa gikan sa grill, ibutang sa pagputol, pag-ayo sa tolda nga may aluminum foil, ug palingkuron sulod sa mga 10 ka minutos. Pag-ukit ngadto sa gagmay nga mga piraso ug pag-alagad.