Grilled Salmon Burgers

Paggamit sa usa ka processor sa pagkaon o sa pagpaunlod nga blender nga may chopping nga panaksan aron ibutang ang salmon, o ibutang kini pinaagi sa kamot. Pilia ang imong paborito nga mga matang sa lab-as nga salmon alang niining lamian nga juicy burger nga salmon.

Kini nga salmon burgers lahi sa salmon croquettes nga sagad ginama sa canned salmon. Kini nga mga burger gihimo sa preskong minasa nga salmon.

Ang Cilantro, ginger, ug lana sa lana naghatag niini nga mga burgers Asian flavor.

Pag-alagad sa salmon burgers uban sa usa ka mais nga chili mayonnaise o sweet chili mayonnaise (tan-awa ang direksyon, sa ubos). Magluto sa burgers sa grill, electric grill, o sa usa ka grill pan sa stovetop.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 lunhaw nga sibuyas, hinay nga tinadtad
• 2 ka kutsara nga coarsely chopped cilantro
• 1 teaspoon nga yuta ginger
• 1 teaspoon nga lemon juice
• 2 ka kutsara nga giandam nga lana sa lana
• 1/4 ka asin nga asin
• 1/4 ka sili nga pepper
• 2 teaspoons nga soy sauce
• Usa ka dako nga puti nga itlog
• 2 ka libra nga lab-as nga salmon, panit ug bisan unsang mga buto sa pin ang gikuha, coarsely tinadtad
• Pag-spray sa nonstick cooking (o lana sa oliba)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka processor nga pagkaon o gamiton ang estilo sa pagpabukal sa blender nga may chopper bowl, tungaon ang berde nga sibuyas uban ang cilantro, luya, lemon juice, lana sa lana, asin, ug pepper. Sulud sa mga kilid sa pagkaon sa pipila ka mga higayon. Idugang ang soy sauce ug puti nga itlog; pulso sa pipila ka mga higayon sa pagsagol. Idugang ang salmon ug pulso sa pipila ka mga higayon, hangtud lamang sa minced. Sa laing bahin, ibutang sa kamot ang salmon pinaagi sa kamot ug ibalik kini ngadto sa usa ka panaksan; idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug mga panimpla ug maayo ang pagkahimo.

1. Himoa ang sagol nga salmon ngadto sa unom ka patties.
2. Pagwisik sa tumoy sa salmon burgers nga dili spray sa spray sa latigo o sul-oban sa lana sa oliba.
3. Paggiar sa grill o grill pan.
4. Palabya ​​ang mga spray sa kilid sa mga burger ngadto sa grill o grill pan. Pagwisik o sulud sa pikas nga bahin sa salmon burgers.
5. Pag-ihaw sulod sa mga 3 ngadto sa 4 ka minuto sa matag kilid. Ang salmon kinahanglan nga lutoon sa usa ka internal nga temperatura nga dili moubos sa 145 F. Sumala sa USDA, ang tat mao ang minimum nga luwas nga temperatura alang sa salmon
6. Pag-alagad sa split toasted hamburger buns nga dahon sa lettuce ug mais nga chili mayonnaise (sa ubos) o remoulade sauce , o laing plain o flavored mayonnaise.

Naghimo og 6 ka pagkaon.

Mga hilo

• Spicy Chili Mayonnaise: Sa usa ka panaksan, isagol ang 1/2 nga cup of mayonnaise nga adunay 3 ka kutsarang sarsa sa Sriracha, 1 ngadto sa 2 ka teaspoons nga Asian chili paste (sambal), ug usa ka teaspoon nga juice sa apog.
• Sweet Chili Mayonnaise: Sa usa ka panaksan, isagol ang 1/2 nga tasa sa mayonnaise nga may 3 ka kutsarita nga sarsa sa Thai nga estilo nga chili sauce ug 1 o 2 ka teaspoons nga Asian nga chili sauce (sambal), o sa pagtilaw.

Mga Tip sa Eksperto

• Ang usa ka kasaligang instant-read nga thermometer sa pagkaon magsiguro nga ang mga burger dili sobra o sobra pa. Ibutang kini sa kinatumyan nga bahin sa pipila sa mga salmon burger.
• Himoa ug porma ang mga burger sa salmon sa sayo pa sa adlaw. Pagtabon ug pag-refrigerate hangtud andam na ang grill.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	334
Total Fat	17 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	101 mg
Sodium	263 mg
Carbohydrates	2 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	41 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)