Kini nga sarsa sa pasta mao ang chunky tomato sauce nga adunay lab-as nga basil ug mga utanon sa ting-init. Ang zucchini, uhong, ug presko nga mga utanon naghimo niini nga usa ka lami nga sarsa nga kamatis sa utanon. Kini usa ka hingpit nga sarsa alang sa walay pagkaon nga pagkaon o vegetarian nga bisita.
Gamita ang sarsa alang sa usa ka panihapon sa spaghetti o lasagna, o gamiton kini aron mahimong manok o talong Parmesan. Naghimo usab kini og usa ka talagsaon nga ituslob sa mozzarella sticks o tinapay! Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan sa ubos alang sa dugang mga ideya.
Paggamit sa presko o lata nga kamatis sa resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 nga tasa nga tinadtad nga sibuyas
- 2 ka cloves nga ahos, nahugno ug minced
- 3 ka kutsara nga lana sa oliba
- 6 ka tasang tinadtad nga kamatis, canned o mga 6 ka sari, gipangit nga kamatis
- 3/4 nga kopa nga uga nga pula nga alak
- 1/4 nga tasa nga ginunting nga mga carrot
- 1/4 nga tasa nga tinadtad nga presko nga parsley
- 1/3 tasa nga tinadtad nga lab-as nga basil
- 1 teaspoon granulated asukar
- 1 ka asin nga asin
- 1 tasa nga sliced zucchini
- 1 ka tasa nga ginunting nga presko nga mga uhong
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa lana sa oliba sa hudno nga Dutch sa sobrang kainit; idugang ang sibuyas, pagluto hangtud nga malomo. Pag-agay sa mga ahos, kamatis, bino, carrots, parsley, basil, asukar, ug asin.
- Dad-a ang sulo sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit ug simmer, gibuksan, alang sa 1 ka oras, kanunay nga pagpalihok.
- Idugang ang hiniwa nga zucchini ug mga uhong; magluto hangtud nga ang sarsa mao ang baga, mga 20 minutos na. Pag-alagad uban sa mainit nga linuto nga pasta.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Alang sa mas baga nga sarsa, dugangi ang pipila ka tomato paste. Ikonsiderar ang pagpalit sa paste sa tomato sa tube kon regular ka nga maggamit sa mga sabaw, stews, o sauces. Ang tinta doble ang gikonsentrahan ug ang mga tubo mahimong ibutang sa refrigerator sulod sa mga 1 1/2 ka bulan human sa pag-abli (sumala sa Amore).
- Ang bisan unsang ting-init nga kalabasa mahimong gamiton puli sa zucchini. Paggamit sa yellow tuwid o crookneck, o pattypan squash.
- Ipatid ang sarsa nga may mga 1/2 nga kutsarita o labaw pa sa nahugno nga pula nga mga tipik nga pepper.
- Sa wala pa matapos ang sarsa, dugangi ang 1/4 ngadto sa 1/2 nga tasa nga grated fresh cheese sa Parmesan.
- Idugang ang usa ka hakop nga tinadtad nga mga utanon ngadto sa sarsa. Ang tinadtad nga spinach, kale, Swiss chard, o collard greens maayo nga mga pagpili.
- Kung gusto nimo ang usa ka karne nga saging, itutok ang pipila ka pancetta o diced bacon uban sa mga sibuyas. O dugangi ang mga 1/2 ka libra sa browned ground beef o Italian nga sausage sa sarsa.
- Paghimo og doble o triple nga batch sa sarsa ug pag-freeze nga dugang sa mga gidak-on nga gidak-on.
- Pagdugang sa lami sa usa ka kutsara nga duha sa mantikilya; Pukpok kini sa sarsa sa wala pa kini mahuman.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 280 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 8 g |