Italian Sausage Pasta Sauce

Kini nga Italyano nga sausage pasta sarsa gihimo pinaagi sa browning Italian sausage ug unya simmering kini sa usa ka bag-o nga tomato sarsa.

Ang katuyoan mao nga imong gamiton ang ground Italian pork sausage nga karne (dili sausages sa usa ka casing), mainit o malumo ug magluto niini sa paagi nga imong magluto ang karne sa yuta.

Apan kung gusto nimo gamiton ang Italian sausages sa casing, una nimo kini ibutang sa usa ka kargada, dayon idugang ang bahin sa usa ka tasa sa tubig ug simmer, gitabonan, sa ubos nga kainit sulod sa 20 minutos o labaw pa, hangtud nga ang mga sausages lutoon sa tanan nga mga agianan. Dayon ihiwa ang mga sarsa ug idugang kini sa sarsa sa lakang 6.

Ang sarsa nanginahanglan og duha ka 28-oz. mga lata sa tibuok nga kamatis, apan mahimo nimong ipuli ang mga dugay nga kamatis, diced nga kamatis o tomato purée.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 56 oz ka canned tomatoes (duha ka 28oz lata, nga puno sa mga likido)
• 1 1/2 lbs. Italian nga sausage (presko)
• 1/2 copa nga lana sa oliba
• 4 carrots (tinadtad)
• 1 medium sibuyas (tinadtad)
• 2 ka cloves nga ahos (maayong pagkadunot)
• 1 ka kutsara nga asin (Kosher, o sa pagtilaw)
• 2 teaspoon nga asukar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako, bug-at nga bottom-saucepan, ipainit ang lana sa oliba sulod sa usa ka gutlo sa kainit nga kainit.
2. Idugang ang mga sibuyas ug mga carrots, ug sauté sa usa ka gamay hangtud nga ang mga sibuyas mga translucent apan dili brown.
3. Idugang ang mga kamatis ug ang ahos. Dad-a ngadto sa usa ka simmer ug magluto alang sa 30 ngadto sa 45 minutos, nadiskobrehan, hangtud nga ang salsahan sa gamay pagkunhod. Kung gusto nimo, mahimo ka maggamit og kahoy nga kutsara aron mabungkag ang tibuok nga kamatis samtang ang simmer nga simmer.

1. Sa kasamtangan, ihiwa ang Italian nga sausage ug itim kini sa usa ka linain nga lana sa gamay nga lana. Kuhaa gikan sa kainit, lat-i ug ibutang.
2. Kuhaa gikan sa kainit ug moagi sa usa ka kalan-on sa pagkaon , o ibutang sa usa ka processor sa pagkaon hangtud nga hapsay, nga magtrabaho sa mga batch kon gikinahanglan.
3. Ibalik ang sarsa sa kolon, idugang ang browned sausage ug simmer alang sa dugang nga 20 minutos.
4. Panahon sa pagtilaw uban sa Kosher asin ug asukar, isablig uban sa mainit nga linuto nga pasta nga imong gipili ug sa pag-alagad diha-diha dayon. Ang usa ka halapad nga pasta sama sa fettuccine usa ka maayong pagpili.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	340
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	32 mg
Sodium	1,040 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	13 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)