Grilled BBQ Chicken Thighs

Ang mga paa sa manok mao ang pinakadako, labing lami nga bahin sa manok ug kon ang bukog nabilin, maayo, mas makatilaw sila. Apan kinahanglan nimo ang pagtratar kanila diha mismo sa pagluto nga pagkaon ug kining sayon ​​nga gisudlan nga BBQ chicken recipe hingpit!

Ang manok una nga iluboon sa usa ka olibo nga lana sa olibo-suka-panakot, sinugba, ug sa katapusang mga hugna sa pagluto, gihan-ay sa usa ka tam-is nga isog nga saging. Ang sarsa mabag-o sa bisan unsang mga kalainan sa sarsa .

Kung dili ka usa ka griller, susiha ang kalainan sa giluto nga barbecued chicken thighs human sa direksyon alang niini nga resipe.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka kilo / 1.5 kg nga gatas sa manok (patted dry by a towel paper)
• Alang sa Marinade
• 1/2 nga tasa / 120 mL
• lana sa oliba
• 3 tablespoons / 45 mL
• puti nga suka
• 1 ka kutsara nga asin
• 1 ka kutsarang puti nga asukar
• 1 ka kutsaritang pula nga mga tipik nga pepper
• 2 ka teaspoons nga asin sa dagat
• Alang sa Barbecue Sauce
• 1 tasa / 240 mL ketchup
• 1/4 tasa / 60 mL puti nga suka
• 1/4 nga tasa / 55 g nga giputos
• brown sugar
• 2 ka kutsarang matam-is nga paprika
• 1 ka kutsara / 15 mL nga lana sa oliba
• 1 ka kutsara nga powder nga chili
• 1 teaspoon nga ahos nga powder
• Mahimong opsyonal: 1 ka kutsarita nga pepper pepper
• 1/2 ka asin nga asin sa dagat

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Marinade

1. Sa usa ka dako nga panaksan, pagdukdok sa usa ka 1/2 ka copa nga lana sa oliba, 3 ka kutsarang puti nga suka, 1 ka kutsara nga asin, puti nga asukar, pula nga mga linaga sa panit, ug 2 teaspoons nga asin sa dagat.
2. Ibutang ang mga paa sa manok sa usa ka resealable plastic bag. Ibuhos ang pagpa-marinade ibabaw sa ibabaw, selyo nga bag ug ibalik sa sinina. Palambuon sulod sa 2 ngadto sa 6 ka oras.

Himoa ang Barbecue Sauce

1. Sa samang higayon, pag-andam sa sarsa pinaagi sa paghiusa sa ketchup, 1/4 tasa puti nga suka, brown sugar, matam-is nga paprika, 1 ka kutsara nga lana sa oliba, chili powder, ahos nga powder, optional pepper nga pepper, ug 1/2 teaspoon nga asin sa dagat sa usa ka saucepan. Simmer sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos nga pagpadasig usahay.

1. Kuhaa ang sarsa gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon sulod sa 10 ka minutos unya tabonan ug ibutang. Kon himua ang sarsa sa usa ka adlaw nga abante, bug-os nga bugnaw ug ibutang sa usa ka sudlanan sa hangin diha sa refrigerator. Dad-a ang sarsa pabalik sa temperatura sa lawak sa dili pa mahuman ang resipe apan ayaw lutoon o sobra ang kainit niini.

Pagluto sa Chicken

1. Pag-init sa usa ka grill sa medium-low heat (mga 300 F / 150 C).
2. Kuhaa ang manok gikan sa marinade ug isalikway ang pagpabilin nga marinade. Ibutang ang mga paa sa manok sa gipainit nga grill ug magluto sulod sa mga 30 minutos uban ang taklob, nga usahay mobalik.
3. Samtang ang manok duol sa doneness, magsugod pagsudlay sa salsahan sa ibabaw sa ibabaw sa matag 5 minutos hangtud nga ang manok nahuman ug ang sarsa giluto ngadto sa usa ka sticky consistency. Hinumdomi, ang manok mahimo kung ang karne nakaabot sa temperatura sa sulod nga 165 F / 74 C. Siguroha ang pagsulay sa labaw pa sa usa ka piraso alang sa pagkamakanunayon.
4. Sa higayon nga maluto, kuhaa gikan sa kainit ug ibutang sa usa ka dako nga pinggan. Tolda uban sa aluminum foil ug himoa nga pahulay alang sa 10 minutos.
5. Pag-alagad uban sa creamy patatas salad, cole slaw, macaroni ug keso, tinapay sa ahos o sa imong paborito nga mga pinggan sa barbecue.

Nagkaon nga BBQ Chicken Variation

Dili ang tanan adunay usa ka grill, ganahan nga mag-ihaw, o gani nahibal-an unsaon nga mag-ihaw. Dinhi kini nga linuto nga bersyon sa BBQ chicken moagi. Busa ihawa ang fire extinguisher sa karon ug lutoon ang mga paa.

1. Pag-marinate ang mga chicken thighs gamit ang pamaagi nga gilatid sa ibabaw.
2. Pag-andam sa saging nga barbecue nga gamit ang mga instruksyon sa resipe nga naluto.
3. Init ang hurno sa 400 F / 200 C.
4. Gamay nga sinina nga usa ka 13x9-inch nga pan sa spray spray. Kuhaa ang mga paa gikan sa marinade, paglabay sa nahabilin nga marinade, ug ibutang ang panit sa panit sa pan. Inasal sa 20 minutos. Bawasan ang kainit sa 375 F / 190 C.

1. Pag-ayo nga ibubo ang bisan unsang natipon nga tambok ug mga dripping ug ang saging nga barbekyong brush sa ibabaw sa mga paa. Pinaagi sa paggamit sa mga kumpit, palabi-i kini ug isul-ob ang mga tumoy sa sarsa nga barbecue.
2. Padayon sa pagluto alang sa laing 15 ka minutos, pag-ilis sa sarsa nga barbekso matag 5 ka minutos. Sa diha nga ang usa ka instant-read thermometer naglista 165 F / 74 C, ang mga paa nahuman.
3. Pag-alagad uban sa imong paborito nga mga kilid.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	864
Total Fat	55 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	28 g
Cholesterol	209 mg
Sodium	2,541 mg
Carbohydrates	25 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	67 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)