Ang French Canadian-Style Crock Pot nga Gibahin sa Pea Soup

Ang sabwit sabaw sabaw mao ang lunsay nga kahupayan nga pagkaon alang sa kadaghanan. Usa ka bukog sa ham o ham hocks kini nga bersyon. O maggamit ang ginunting nga piknik nga piknik (gisabak ang baboy nga baboy) sa sabaw. Pahimusli kini nga makapatagbaw, nga igsulud-sa-imong-gusok nga hinay nga cooker split pea nga sabaw uban sa bag-ong giluto nga cornbread o usa ka maayo, luag nga tinapay nga French.

Mobati nga libre ang mga utanon. Idugang ang mga cubed patatas sa sabaw o dugangi ang sibuyas ug mga carrot. Ibabaw kini sa pipila nga hamon nga hamiling hamon, preskong mga tinadtad nga mga utanon, o nahugno nga bacon, kon gusto.

Hugpong ang natapos nga sabaw (tan-awa ang mga tip sa kahilwasan, sa ubos) alang sa usa ka hapsay nga panapton o mash ang mga lentihas ug mga utanon nga adunay patatas nga patatas alang sa usa ka chunkier nga sabaw.

Kini nga sabaw nga sabaw sa pea nga adunay ham usa ka laing maayo nga pagpili, o sulayan kini nga hinay nga bersyon sa cooker, nga gihimo sa mais nga soriso .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka pakete (16 onsa) nga uga nga berde nga split nga mga gisantes, gihugasan
• 1 karne nga kusog nga ham, 2 ham hocks, o 2 ka copa nga diced ham
• 3 ka carrot, gipanitan ug gipinitan
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga sibuyas
• 2 mga gusok sa celery plus dahon, tinadtad
• 2 ka cloves nga ahos, minced
• 1 dako
• bay dahon
• 1/4 tasa nga lab-as nga parsley, tinadtad (o 2 teaspoons parsley linuto nga mga tipik)
• 1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
• 6 ka tasang init nga tubig (o gamiton ang bahin sa ubos nga sodium o unsalted vegetable stock o sabaw) *
• 1 ka kutsara
• tinimplahan nga asin (o makatilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga sambog sa hinay nga cooker sa han-ay nga gihatag; idugang ang tubig o stock. Ayaw pugsa ang mga sagol.
2. Tabuni ug magluto sa HIGH 4 hangtud sa 5 ka oras o ubos sa 8 ngadto sa 10 ka oras hangtud nga ang mga tuyok hilabihan ka humok ug ang hamon mahulog gikan sa bukog.
3. Kuhaa ang karne gikan sa mga bukog ug chop. Luwasa ang pipila sa tinadtad nga hamon alang sa garnish, kon gusto. Kuhaa ang dahon sa bay.
4. Sa wala pa ang pag-alagad, gamita ang mga gisantes sa diyutay aron pagpakatap sa sabaw o pagsagol sa sabaw sa mga batch alang sa smoother texture (tan-awa sa ubos).

1. Pag-ayo o pag-freeze sa mga salin.

* Kon mogamit ka ug low-sodium stock o sabaw, lami ug dugangi ang tinimpla nga asin mga usa ka oras sa wala pa kini mahuman pagluto.

Gidayandayanan ang sabaw nga pea nga adunay mga crouton, ang pipila nga gihudkan nga linuto nga ham, linuto nga bacon, bag-ong parsley, panit sa lana sa oliba, greek nga yogurt, o sour cream, nahugno nga mga singsing sa sibuyas, bag-ong lutahan nga karot, o tinadtad nga mga scallion.

Kon Unsaon Pagpalig-on sa Sagol Diha sa Blender

Ang steam gikan sa mainit nga sabaw ug uban pang mga likido makahimo sa igo nga alisngaw aron sa literal nga huypon ang tabon gikan sa blender. Aron mapugngan ang kagubot ug posible nga mga pagsunog, gamita ang pasidaan ug sunda kining mga yano nga mga lakang.

• Ayaw gayud pun-a ang blender sobra sa katunga nga puno sa init nga likido. Pagtrabaho sa mga batch.
• Palihug ang sentro nga tasa sa tabon sa blender.
• Ibutang ang usa ka tual nga tualya sa kusina sa taklob ug kupti kini nga hugot pinaagi sa imong kamot sa dili ka mopadayon sa butones.
• Usba uban ang nahibiling mga batch.

Mga kausaban

Ang kolor nga dunay dughan nanabako nga sigarilyo sa usa ka karne ug idugang kini sa sabaw mga 20 minutos sa wala pa kini mahuman.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	118
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	2 mg
Sodium	1,504 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)