Kining lamian nga manok nga resipe sa manok gihimo sulod sa traynta ka minutos apan adunay lami sa usa ka pagkaon nga gikuha sa tibuok adlaw sa pagpangandam. Sa kini nga resipe, ang tradisyonal nga pula nga curry sa Thai nipilit sa mga manok sa manok nga gikaon sa gatas nga adunay dughan nga kamote ug bag-ong cilantro . Sumala sa imong makita, dili kini ang imong average nga manok nga panihapon, apan mahimo kini nga mahimong usa ka semana sa semana sa semana. Uban sa gipalit nga pula nga pastry paste, barato nga manok, ug bag-o nga frozen nga mga duga sa kamote, kini nga recipe sa manok dili mahimong mas sayon o mahiligon sa budget.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsarang red curry paste (anaa sa aisle sa mga pagkaon sa Asia) *
- 6 ka manok nga paa, boned ug halved
- 2 tasa nga gisagol nga kamote
- 2 ka copa nga stock sa manok
- 1 ½ tasa unsweetened nga gatas sa lubi *
- ¼ tasa nga tinadtad nga cilantro
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang usa ka kutsara sa medium-high heat ug idugang ang red curry paste. Magluto 1 ngadto sa 2 ka minutos o hangtod nga mahumot ang Paste.
- Idugang ang manok ug kamote. Magluto 2 minutos dayon dugangi ang stock ug gatas sa lubi ug ipaubos ang kainit sa ubos. Ayaw pagluto o ang gatas sa lubi magbulag. Ang lami managsama, apan ang panagway ug pagkalain magkalahi.
- Tugoti ang simmer nga 12 ka minutos o hangtud nga ang manok ug kamote maluto.
- Isablig ang cilantro sa ibabaw sa manok ug ibutang nga mainit.
Pag-alagad sa gikaon nga coconut curry chicken nga adunay steamed greens o salad. Maayo usab kini tungod sa usa ka higdaan nga init nga linuto nga kan-on.
* Mga Sagolon:
- Kini usa ka kasagarang sayup nga pagsabut sa kasadpan nga adunay usa lamang ka matang sa curry, sa pagkatinuod, ang usa ka curry usa lamang ka komplikadong kombinasyon sa panguna nga mga hilba nga utanon ug mga panakot nga mahimong gikan sa diyutay ngadto sa init ug gikan sa basa ngadto sa uga. Kini nga resipe nagtawag alang sa usa ka classic Thai red curry paste, nga sa kinatibuk-an naglangkob sa pula nga chili peppers, ahos, shallots, shrimp paste, galangal, kaffir lime peel, coriander, cumin, peppercorns, lemongrass, ug asin. Apan bisan ang pula nga curry pastes mahimong magkalainlain gikan sa resipe ngadto sa resipe ug brand sa brand, busa takus kini nga makit-an ang usa nga mohaum sa imong gusto ug magpabilin niini.
- Siguroha nga ikaw mogamit sa lubi ug dili lubi nga tubig o lubi.
Resipe nga Tinubdan: Bag-ong Pagkaon sa Pagkaon ni Donna Hay (Whitecap Books)
Gipublikar nga may pagtugot.
Uban sa iyang cookbook sa 2003, New Food Fast, si Donna Hay gusto nga mohatag og dali ug sayon nga solusyon sa adlaw-adlaw nga "problema sa panihapon." Ang mga resipe ni Hay naggamit og lab-as ug makapaikag nga mga sagol aron makahimo og lain nga lami nga pagkaon sa dili kaayo panahon. Ang matag resipe niini nga mga libro nahulog sa usa sa tulo ka mga kategoriya, ubos sa 10 minutos, ubos sa 20 minutos, o ubos sa 30 minutos. Ingong usa ka labing tig-awhag nga tigsulat sa kapin sa kawhaan nga gi-publish nga mga cookbook, usa ka magasin sa pagkaon, ug kolumnista sa pagkaon, si Donna Hay sa pagkatinuod naghimo sa usa ka ngalan alang sa iyang kaugalingon taliwala sa mga cook sa balay bisan asa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1321 |
| Total Fat | 75 g |
| Tulas nga Tambok | 24 g |
| Unsaturated Fat | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 588 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 135 g |