Gipapuraw nga Carrot ug Red Cabbage Salad

Ang mga salad ug slaws dili lang alang sa ting-init! Dad-a ang imong salad nga dula ngadto sa mas bugnaw nga mga bulan pinaagi sa paggamit sa mga sangkap nga autumnal sama sa mga carrots ug cabbage ug paglukso kanila. Ang usa ka dali nga pagbiyahe sa usa ka hataas nga kainit nga hurno nga dili kaayo makapaghimo sa mga utanon samtang nagpabilin kini nga maliputon, ug ang usa ka creamy nga sinangag nga ahos ug tahini nga pagsinina mao ang tumoy sa ibabaw.

Ang Tahini usa ka creamy sesame seed paste, ug makita sa international section sa imong grocery store, duol sa peanut butter, o sa aisle sa condiment. Ang usa ka dosis sa lemon ug ang pipila sa mga parsley naghimo sa mga butang nga lab-as.

Pag-alagad sa mainit nga ubay sa mga chops sa karnero o sinugba nga karne sa baboy alang sa usa ka makatagbaw nga pagkaon sa pagkapukan. O himoa kini nga salad nga usa ka pinggan nga pagkaon pinaagi sa paghulma sa arugula ug sa linuto nga lugas sama sa sebada .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 nga gamay nga pulang repolyo, gilain ug giputol (4 ka buok nga mga copa)
• 1 kilo nga mga carrot, gipanitan ug giputol sa 1/2 pulgada nga mga hiwa (3 ka mga tasa)
• 2 tablespoons plus 1/4 teaspoon grapeseed ug canola oil
• 1/2 ka kutsaritang pula nga mga linaga sa panit
• Salt ug pepper
• 2 ka medium nga mga clove nga ahos, nga wala mapilo
• 1/4 nga tasa tahini
• 2 ka kutsarang lab-as nga lemon juice
• 1 teaspoon nga dugos
• Hangtud sa 1/2 nga tasa nga init nga tubig
• 2 ka kutsarang presko nga dahon sa parsley

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 475 F.
2. Ipagawas ang cabbage ug mga carrots nga dunay duha ka kutsara nga lana sa usa ka dako nga panapton. Ipakaylap ngadto sa usa ka layer ug isablig uban sa pula nga mga tipik sa panit ug sa panahon nga madagayaon sa asin ug paminta.
3. Idugang ang mga cloves nga ahos ug 1/4 ka kutsarita nga lana sa usa ka kwadrado nga aluminum foil ug ibutang kini sa pagsilyo sa mga cloves sa sulod. Idugang ngadto sa linuto sa kalaha.
4. Ipaputol sulod sa mga 10 ka minutos, o hangtud nga ang mga utanon gaan nga gisunog apan ang mga carrots lig-on gihapon.

1. Pag-ayo sa pagtangtang sa ahos gikan sa aluminum foil ug iduso ang mga cloves gikan sa mga panit gamit ang kutsilyo. Padayon gamit ang sulab sa kutsilyo aron makahimo og usa ka Paste.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang paste sa ahos, tahini, duga sa lemon ug dugos. Panahon sa asin ug paminta. Ang sagol nga magpatapot. Idugang sa 1/2 nga tasa sa init nga tubig, usa ka kutsara sa usa ka higayon, hangtud nga ang gitinguha nga pagkaayo makuha.
3. Ibabaw ang mga utanon nga may lab-as nga parsley ug drizzle sa tahini sauce.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	278
Total Fat	16 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	121 mg
Carbohydrates	33 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)