Ang Southern Barbecue Gidala nga Pork Sandwich Recipe

Kining dako kaayo nga Southern style nga barbecue nga gibira nga baboy sandwich ang nanguna sa usa ka lamian nga tam-is ug tangy nga saging nga barbecue, creamy coleslaw ug gipanguha nga mga jalapenos ug gisudlan sa usa ka maliputon ug misteryo nga sesame seed bun.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• ALANG SA BBQ nga gibutang sa PORK:
• 1 baboy nga butt
• 1 tbsp. pepper
• 2 tbsp. chili powder
• 2 tbsp. asin
• 1/2 tasa kahayag nga brown sugar
• 1/2 tsp. cayenne pepper
• 2 tbsp. yuta kape
• ALANG SA SANDWICH:
• 1 ka sesame seed bun
• 1/2 lb. BBQ gibira ang baboy
• 2 tbsp. Ang Sweet Baby Rays BBQ Sauce
• 2 tbsp.
• Mayo-based nga coleslaw
• 1 tbsp.
• pickled jalapenos
• 1 pat sa salted butter

Unsaon sa Paghimo Niini

--- ALANG SA BBQ Ginabaligya PORK ---

1. Combine pepper, chili powder, asin, light brown sugar, cayenne pepper ug ground coffee ug pagpalihok. Pagmasahe niini nga rub ngadto sa pork butt ug ibutang sa hugot sa aluminum foil. Ibutang ang karne sa naninigarilyo nga may applewood chips ug aso sa 2 ka oras sa 220 degrees.
2. Pagbalhin sa giputos nga pork butt sa imong hurnohan ug pagluto sa 200 degrees sa 5 ka oras o hangtud nga ang karne magsugod nga mahulog.

1. Karon kini ang panahon alang sa coleslaw. Kanunay kong moingon kung ikaw adunay paborito o sinati nga resipe - gamita kana! Kung dili nimo sundon ang akong tingga ug putlon ang usa ka ulo sa berde nga cabbage nga maayo kaayo ug asin. Himoa nga ang asin matibulaag sa tubig.
2. Sa kasamtangan, idugang ang 2 ka bahin sa buttermilk sa usa ka parte nga mayo ug panahon uban sa asukar, asin, ug itom nga pepper. Pagdugang og usa ka splash sa suka ug pagpalihok. Ihatag ang sarsa sa cabbage ug pipila ka matchstick carrots ug ibutang.
3. Karon tigumon ang sandwich - Dad-a ang imong sesame nga binhi nga binhi ug putolputol kini sa tunga. Pag-apil sa usa ka gamay nga mantikilya sa matag kilid ug ibutang kini sa usa ka frying pan hangtud nga kini magsugod sa crisp up.
4. Kuhaa gikan sa kaldero ug ibutang ang gibitad nga baboy sa ubos nga tinapay ug tabonan kini sa BBQ sarsa. Sunod, idugang ang coleslaw ug ang mga pickled jalapenos. Ibutang ang laing katunga sa tinapay sa ibabaw ug mag-alagad.