Kining gagmay nga mga slacker nga meatball sa Italya mao ang hingpit nga hingpit nga appetizer. Gitaganan sa nangatunaw nga mozzarella, ug uban pang mga Italyano nga keso ug usa ka bag-ong tomato nga sarsa nga sarsa sa usa ka hingpit nga mainit nga brioche nga tinapay, dali ka nga maadik sa mga flavoring sliders.
Naghunahuna kung unsa ang lansis sa kahayag ug kahanginan nga mga bola-bola? Mao kini ang paagi sa pagdala nimo sa karne! Sa diha nga ikaw mahigalaon uban sa karne sa baka, kini molumpag sa mga protina ug mohimo og baga, hockey-puck sama sa mga meatballs. Aron makamugna ang mga sangkap nga saging apan gamay nga mga bola, dili kini sobra nga trabaho!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa mga Meatballs: (gi-adjust gikan sa NYC Meatball Shop)
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 ka libra nga 80% nga lean nga karne sa yuta
- 1/2 ka tasa nga ricotta nga keso
- 1 ka dako nga itlog
- 1/4 tasa nga tinapay nga mumho
- 1/4 ka tasa nga lab-as nga parsley (tinadtad)
- 1/2 ka tsa nga presko nga oregano (tinadtad, o 1/2 ka kutsarita nga uga)
- 1 teaspoons asin
- 1 pinch nahugno nga pula nga mga linupok
- Alang sa Sarsa:
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 2 ka ahos nga cloves (thinly sliced)
- usa ka pinching red pepper flakes
- 1 kahon ni Pomi nga mga kamatis (26.4 ounces, o laing taas nga kalidad nga tinadtad nga kamatis)
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 6 basil nga dahon (gisi)
- Alang sa Sandwich:
- 6 mini brioche buns
- 6 ka mini nga bola
- 6 baga nga mga hiwa sa lab-as nga mozzarella
- 1 kopa sa pinutol nga keso sa Italyanhong keso
- 1 ka tasa nga tomato sauce
- 12 basil nga dahon
Unsaon sa Paghimo Niini
PARA SA MGA KASABUTAN
- Pag-init og hurno ngadto sa 450 F. Maghimo og lana nga lana ug ibutang.
- Sa usa ka dako nga panaksan, hinayhinay nga pagkombinar sa yuta nga karne, ricotta, itlog, mga mumho sa tinapay, parsley, oregano, asin ug pula nga mga tipik nga pepper. Dugangi ang 6 ka gagmay bisan mga bola ug ibutang sa linuto sa kalaha - nga siguradong magkatul-id sila. Pagluto sulod sa 20 ka minutos o hangtud nga maluto, lig-on ug browned.
ALANG SA PAGGAMIT
- Idugang ang lana sa oliba ug hinay-hinay nga hiwa nga ahos sa pan sa salsahan. Himoa nga magluto sulod sa usa ka minuto o duha sa ibabaw sa kainit nga yunit ang mga ahos mahimong mahumot apan dili kape.
- Pagdugang og usa ka pinch nga pula nga mga tipik nga pepper ug ang kahon sa mga kamatis sa Pomi. Pagpalihok ug magluto sulod sa 15 minutos. Pagdugang og mantikilya ug basil ug pagpundok aron maghiusa. Paggahin.
ALANG SA SANDWICH
- Pabalhin ang imong broiler. Ibutang ang 6 ka brioche nga mga tinapay, bukas nga atubangon, ug ibutang sa usa ka linuto sa pan. Sa ibabaw nga buns, idugang ang 1 tbsp nga tomato sauce ug parehas nga ipanghatag ang sagol nga keso sa Italy.
- Sa ubos nga mga buns, idugang ang laing 1 ka kutsara sa sarsa sa tomato ug ibutang ang linuto nga meatball sa ibabaw. Ibabaw ang meatball uban ang lab-as nga mga hiwa sa mozzarella ug usa ka sprinkle nga asin.
- Guntinga ang mga sandwich sa pipila ka mga minuto hangtud nga ang keso magsugod sa bula ug makuha ang crispy. Kuhaa gikan sa hudno, ibutang ang pipila ka basil sa ibabaw sa mga bola sa bola ug isira ang mga slider sandwich. Enjoy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1137 |
| Total Fat | 55 g |
| Tulas nga Tambok | 22 g |
| Unsaturated Fat | 23 g |
| Cholesterol | 438 mg |
| Sodium | 987 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 97 g |