German Cinnamon Star Cookies o Zimtsterne

01 sa 10

Himoa ang Imong Kaugalingon nga Cookies sa Star Star

Ang "Zimtsterne" nga mga biskwit usa ka tradisyonal nga bahin sa mga halad sa Pasko ug Pag-anhi sa mga bisita sa Germany. Ang cinnamon ug mga almendras makatilaw og maayo. Daghang mga tawo ang mopalit kanila nga giputos, apan kini sayon ​​nga himoon ug mas makatilaw kay sa gipalit nga gipalit.

Ang "Zimtsterne" halos kanunay nga usa ka 6-point nga star nga porma. Ang Cinnamon usa ka mahal kaayo ug talagsaon nga panakot sa Europa sa mga 1600 ug mga almendras, nga kinahanglan i-import, usa ka pagkaon alang sa mga harianon. Kini nagpatin-aw ngano ang mga almendra ug cinnamon ilabi na nga nakig-uban sa usa ka tuig nga mga pista sama sa Pasko.

Sunod nga panid: resipe ug unang mga lakang sa paghimo sa imong kaugalingon nga cookies sa Cinnamon Star.

02 sa 10

Paghimo sa Zimtsterne nga Imong Gikinahanglan

Naghimo sa mga 1/1 dosena nga mga cookie

• 4 itlog nga puti (pasteurized, kung mahimo)
• 390 gramos nga powdered sugar, mga 3 1/2 ka tasa
• 400 gramos nga hilaw nga almendras, mga 4 ka tasang
• 2-3 tsp. yuta nga kaningag
• 1 oz. Kirschwasser o uban pang liqueur (opsyonal)

Ang Zimtsterne dili lutoon sa usa ka taas nga temperatura ug busa ang pasteurized egg whites nagpakunhod sa posibilidad sa bakterya nga nakuha sa pagkaon nga nagdaot sa mga biskwit. Makit-an kini sa mga supermarket nga duol sa regular nga itlog.

Mahimo nimo ang pagpakaon sa almendras sa usa ka blender o paliton kini sa linabangan sa daghang mga grocery store o natural nga mga tindahan sa pagkaon.

03 sa 10

Pagsugod pinaagi sa Paghimo og Meringue

Pukpok ang mga puti nga itlog hangtod maporma ang humay nga mga taluktok Pagdugang og powdered sugar, 1/2 nga kopa sa usa ka higayon, pagputol sa 1 minutos sa matag dugang. Magpadayon sa pagpitik sa 5 minutos human sa katapusan nga pagdugang. Ang sinagol kinahanglan nga matig-a kaayo, sama sa harianong icing nga gigamit sa paghupot sa usa ka gingerbread house nga magkauban.

04 sa 10

Kuhaa ang Half Cup Meringue

Kuhaa ang 1/2 nga tasa sa meringue ug ibutang sa icing.

Kini yano ra, apan kon nalimot ka sa paghimo niini, ikaw mabuang sa imong kaugalingon.

Kon nalimtan nimo kini nga lakang, balika ang meringue nga lakang human nimo himoa ang mga cookies nga gamit ang 1 itlog nga puti ug mga 1 ka copa nga powdered sugar.

05 sa 10

Idugang ang Almond Meal ug Cinnamon sa Meringue

Pagsukod ug idugang ang pan nga almond ug kanela ngadto sa meringue. Gikan niini nga yugto, ang tanan nga pagsagol kinahanglan nga pinaagi sa kamot.

06 sa 10

Pag-ayo sa pagpilo sa Dry Ingredients

Sa nahibilin sa meringue, pil-a ang hilaw nga pagkaon sa almendras ug ang cinnamon. Idugang ang Kirschwasser, kung gigamit nimo kini, ug ilakip.

Ania kung asa nimo mahibal-an kon imo nang gihimo ang meringue. Ang nahimo nga minasa kinahanglan nga maghupot sa iyang porma, dili nga runny. Kung ikaw kusog nga nagpalihok, ang mga itlog nga puti magpalubog ug maghimo sa minasa. Kinahanglan akong magsugod uban niini nga mga cookies human sa pagbuhat niana. Apan kon ikaw mag-amping niini nga lakang, ikaw kinahanglan nga wala'y dugang nga mga problema sa mga cookies. Hinumdomi nga pil-on ang mga sangkap pinaagi sa kamot, dili machine.

07 sa 10

Pat Out Dough on Sugared Surface

Himoa ang minasa sulod sa 1 ka oras.

Pinaagi sa paggamit sa igo nga powdered sugar sa imong baking board o limpyo nga counter top, pat-a ang minasa ngadto sa usa ka kuwadrado ug i-roll ngadto sa 1/2 pulgada nga baga (o 1 sentimetro). Guntinga ang mga bitoon nga may cookie cutter. Powder ang cookie cutter sa tunga-tunga sa matag hiwa. Ibutang ang mga bitoon diha sa usa ka dili-stick cookie sheet o usa ka cookie sheet nga giputos sa papel nga parchment.

Ang pagputol sa mga bitoon usa ka sticky nga proseso. Hugasi ang cookie cutter ingon sa kasagaran kon gikinahanglan aron makab-ot ang mahait nga mga punto sa bitoon.

Indi pagbatyag ang paggamit sang indi tradisyunal nga mga porma, apang hupti ini nga simple. Ibutang pag-usab ang minasa pinaagi sa pagputol sa mga tipik balik ngadto sa usa ka baga nga kwadrado ug gamay nga pagligid. Ayaw pag-apas sa daghan, igo lang aron ang dahon maghiusa.

08 sa 10

Ang Frost ang Cinnamon Stars uban sa Meringue

Ibuhos o ipakaylap ang icing sa matag bitoon, magtrabaho kini sa tanan nga mga punto. Mahimo nimo gamiton ang pastry brush o usa ka kutsilyo, bisan unsa man ang imong mahimo.

Himoa ang mga bituon nga mamala sa tibuok gabii (mga 24 ka oras, kon mahimo), ang hurno usa ka maayong dapit kung dili ka makalimot nga anaa sila ug mag-init sa laing butang.

09 sa 10

Pagluto sa mga Cookie Star sa Cinnamon

Pagkasunod adlaw, init ang hurno sa 325 ° F. Magaluto sa matag trayanan sulod sa 10-15 ka minuto. Kini mao ang pag-uga sa mga cookies sa usa ka gamay pa ug magaluto sa mga puti nga itlog. Sulayi nga kuhaon ang mga cookies sa dili pa ang icing mobalik nga brown, bisan ang gamay nga brown nga tint mahimong nindot tan-awon.

10 sa 10

Tipigi ang mga Cookies sa usa ka Dry Place

Ibutang kini nga mga biskwit sa usa ka dapit nga uga sa temperatura sa lawak. Mahimo kini molungtad sa pipila ka mga semana ug magtanum nicely sa diha nga ang meringue igo nga uga.

Kasagaran, kini lutoon sa dili pa magsugod ang Adbento ug gamiton sa pagduaw ug paglingaw sa tibuok panahon sa pangilin.