Ang Cardamom gigamit sa pagluto sa Pasko sa Germany sukad sa mga katuigan sa tunga. Kini usa ka importante nga medisinal nga tambal ug gigamit aron matabangan ang tiyan ug kanunay nga mausap aron makatago sa ginhawa human sa pag-inom. Kining mga cardamom nga mga cookies adunay lahi nga bulak nga pahumot ug kini usa ka gamay nga salty, nga mga parisan nga maayo sa dekorasyon nga chocolate couverture.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 tbsp./175 g. mantikilya
- 1/2 ka tasa / 85 g. asukar
- 1 tbsp. asukar
- 1 tbsp. asukar (banilya, o 1 ka tsp vanilla extract)
- 2 tsp. rum (o tubig o brandy)
- 2 nga harina sa tasa
- 3/4 tsp. cardamom (yuta)
- 3/4 tsp. linuto sa kalaha powder (bisan duha ka German or American acting)
- 1 pinch asin
- 4 oz./100 g. chocolate coating (o
- couverture )
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-ayo sa mantikilya ug sugars pag-ayo. Mix sa rum ug vanilla extract, kon gamiton.
Pag-ilis o pag-mix harina nga may cardamom, baking powder ug asin ug isagol kini ngadto sa creamed butter aron himoon ang tuskig nga minasa.
Himoa kini nga minasa ngadto sa duha o tulo ka mga rolyo, 1 ka pulgada ang diyametro.
Kuhaa ang mga rolyo sa plastic wrap ug pahabog sa refrigerator sulod sa 2 o labaw pa ka oras.
Heat hudno sa 390 ° F.
Kuhaa ang roll nga minasa gikan sa refrigerator ug ibutang kini sa usa ka cutting board.
Guntinga ang minasa 1/4 pulgada nga gibag-on ug ibutang ang mga cookies sa usa ka sheet nga cookie.
Gamita ang usa ka tinidor aron sa paghimo sa usa ka pattern sa crosshatch sa mga biskuwit, nga nagpalabi kanila.
Magaluto alang sa 12-15 minutos o hangtud nga ibutang ug magsugod sa brown gamay.
Kuhaa ang mga cookies aron magamit sa pagpabugnaw.
Matunaw ang tsokolate sa tsokolate sumala sa direksyon sa pakete. Isumaga ang mga cookies sa tunga nga paagi sa natunaw nga tsokolate, ibutang sa talo nga papel ug tugoti ang pagpatig-a.
Kining mga cookies mahimong kan-on dayon o ibutang ang mga cookies sa usa ka tinakpan nga lata sa usa ka bugnaw nga lugar sulod sa pipila ka mga semana.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 77 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 59 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |