Mga Stuffed nga Zucchini nga Bulak sa Rice | Kolokythanthoi Yemistoi me Ryzi

Kini nga stuffed zucchini blossoms recipe (ug mga bulak gikan sa uban nga kalabasa) makahimo sa usa ka maanindot nga appetizer, ug kini sagad nga gisudlan sa mga panagsama susama sa mga punoan nga gigamit sa pinutos nga mga dahon ug mga utanon. Kini nga vegetarian nga bersyon sa kolokythanthoi yemistoi me ryzicalls (sa Greek: κολοκύθανθοι γεμιστοί με ρύζι, nga gipahayag nga koh-loh-KEETH-ahn-kanimo yeh-mee-STEE meh REE-zee) alang sa usa ka gisagol nga kan-on, kamatis, ug mga tanum nagsilbi sa temperatura sa lawak.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 20
• mga bulak sa zucchini
• 1 1/2 ka tasa nga taas nga bugas humay
• 1 medium nga sibuyas (grated)
• 3 ka kamatis (grated or finely chopped)
• 1/2 hugpong parsley (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1/2 hugpong mint (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 2 ka cloves nga ahos (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• asin sa dagat sa pagtilaw
• itom nga paminta sa pagtilaw
• 1 ngadto sa 2 ka kutsara
• lana sa oliba
• 1 tasa nga tubig
• 1/4 ka copa nga lana sa oliba

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hinloi ang mga bulak sa zucchini nga tagsa-tagsa, pagwagtang sa bisan unsang mga lunhaw nga dahon ug pistil sa sulod ug stamen, gamit ang hait nga kutsilyo. Pag-amping nga dili gub-on ang mga bulak.
2. Sa higayon nga hugasan, ibutang ang ubos sa matag bulak ngadto sa pag-abli sa lain aron malikayan gikan sa panapos, ug ibutang sa pagtulo sa hingpit. Pat ayuhon sa dili pa gamiton.
3. Sa usa ka panagsagol nga panaksan, isagol ang kan-on, sibuyas, kamatis, parsley, mint, ahos, ug asin ug paminta sa pagtilaw. Idugang ang 1-2 ka teaspoons sa lana sa oliba aron makatabang sa pagbugkos ug paghugpong pag-ayo.

1. Pag-ayo nga pun-on ang matag bulak sa 1 teaspoon sa sagol.
2. Pil-a ang bukas nga tumoy sa bulak sa sulod ug ibalik sa ilalom, ug ibutang sa usa ka lapad nga kolon o lawom nga kaldero.
3. Padayon hangtud ang tanan nga mga bulak mapuno, ug ibutang sa hugut sa usa ka layer sa kolon.
4. Idugang ang 1 ka kopa sa tubig ug 1/4 nga kopa sa lana sa oliba.
5. Dad-a sa usa ka hubag ug magluto sa medium kainit alang sa 30 minutos.

Mubo nga sulat: Ang mga pinutos nga stuffed zucchini blossoms ang gipahigayon sa temperatura sa lawak. Ang pistil ug stamen dili kinahanglang kuhaon, apan ang kadaghanan sa mga lutuin sa Griyego naghimo niini. Ang mga bulak mahimo gamiton gikan sa tingtugnaw ug ting-init nga kalabasa. Kung nagpili sa imong kaugalingon nga bag-ong mga bulak, sayo sa buntag samtang bukas ang mga bulak. Magbulag gikan sa punoan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	126
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	36 mg
Carbohydrates	20 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)