Duck Fat Biscuits

Ang itik nga itik naghimo niining mga biscuit nga linghod ug lamian. Kon dili ka makahatag sa imong kaugalingong tambok nga itik, mahimo nimo kini makita sa pipila ka mga grocery store ug specialty markets. Mahimo usab kini pinaagi sa Amazon.com ug uban pang mga online store. Tan-awa kining sayon ​​nga itik nga confit alang sa usa ka labing maayo nga paagi sa pagkuha sa itik tambok.

Alang sa mga light, flaky biscuits , pag-mix ug pagtrabaho sa minasa ingon ka gamay kutob sa mahimo, hangtud nga ang minasa mahumok ug magtapok. Dugang pa, sa dihang putlon mo ang minasa sa biskwit, ayaw pag-usab. Hinumdomi ang pagputol ug pagpaubos. Ang pag-twist makahimo kanila sa pagpataas sa lop-panapad samtang sila magaluto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 1/4 ka copa nga dunay tumong nga harina (mga 10 ounce)
• 1 ka kutsara plus 1 ka kutsarita nga baking powder (mas maayo nga aluminum libre)
• 1/4 nga kutsara nga baking soda
• 3/4 teaspoon nga asin
• 4 ka kutsara nga tambok nga itik (gipabugnaw sulod sa 20 minutos sa freezer hangtud solid)
• 1 tasa nga bugnaw nga maayo nga pag-uyog nga buttermilk

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 425 F.
2. Paghimo og usa ka linukot nga papel nga adunay papel nga pergamino.
3. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, baking powder, soda, ug asin. Pag-adto aron sa pagsagol sa hingpit.
4. Buhati ang tambok nga chilled / frozen nga pato nga adunay pastry blender hangtud nga ang sagol sama sa pagkaon. Idugang ang buttermilk ug pukpoka hangtud nga lang gibasa. Balik ngadto sa usa ka floured ibabaw ug Kumuha lang sa 2 sa 4 nga mga panahon. Ang humok nga humokon. Pat gamitan ang usa ka lingin nga mga 3/4 ka pulgada ang gibag-on. Guntinga uban sa mga biskwit cutter ug arrange sa giandam nga linuto sa kalaha. Tigumon ang mga tipik sa minasa ug pat sa pag-usab ngadto sa usa ka gamay nga lingin. Pagtrabaho sa minasa kutob sa mahimo.

1. Pagluto sa mga biscuit sulod sa 12 ngadto sa 15 minutos, hangtud nga bulawan nga brown.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	114
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	4 mg
Sodium	397 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)