White Sauce nga Magsul-ob og Asparagus

Ang kini nga sarsa dili eksakto nga kahayag, apan kini husto alang sa usa ka splurge. Ang puti nga sarsa ibutang sa bacon ug sibuyas nga sibuyas, nagsilbi nga makuti nga hapsay. Maayo alang sa mga utanon sama sa asparagus ug Brussels sprouts.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 shallot
• 4 ounces
• German nga Speck nga Bacon
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 1 ka kutsara nga harina
• 1 tasa nga gatas
• 1 ka kopa nga gisagol sa cream o bug-at nga cream
• Pagtilaw sa asin
• Pepper sa pagtilaw
• Gidibuho: Bacon (linuto, nahugno)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Himoa ang shallot sa pagputol sa bacon ngadto sa gagmay nga mga dice. Matunaw ang mantikilya sa usa ka kutsara ug ibutang ang bawang ug baso hangtud nga bildo. Kuhaa ang mga dripping ngadto sa 2 ngadto sa 3 ka kutsara.
2. Isablig ang harina sa mga sibuyas ug bacon. Pagpalihok ug pagluto sulod sa usa ka minuto. Idugang ang gatas ug cream, pagpalihok sa pagsagol. Padayon sa pagpalihok ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Simmer sulod sa 15 minutos.
3. Ipasa ang sarsa pinaagi sa usa ka sieve. Panahon sa pagtilaw uban sa asin ug sa bag-o nga pepper sa yuta.

1. Pag-alagad sa kainit sa mga utanon nga may kagumkom, nahugno nga bacon ingon nga garnish.

Alang sa dugang kon unsaon pagluto sa puti nga asparagus, o "Spargel," susiha kining mga instruksyon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	402
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	57 mg
Sodium	981 mg
Carbohydrates	27 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	18 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)