Alang sa usa ka lami nga vegetarian nga Thai nga salad, sulayi ang akong dali nga Thai Cucumber Salad. Kini nga salad nakuha ang tanan nga lami ug lami sa dili-vegetarian nga Cucumber Salad nga wala mogamit sa paggamit sa isda sa isda o shrimp paste , ug kini halos dili tambok! Hinumdumi nga alang sa kini nga resipe kinahanglan nimo nga mag-scout sa usa ka botelya sa Golden Mountain Sauce, nga anaa sa bisan unsa nga inila nga tindahan sa Asya o Tsino (tan-awa kini sa usa ka taas nga botelsa tupad sa isda nga isda). Sama sa toyo, ang Thai Golden Mountain Sauce ginama gikan sa fermented soybeans, nga naghimo niini nga angay alang sa mga vegetarian ug vegan diets (alang sa dugang niini nga sarsa makita ang link sa ubos). MALIPAYON!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1
- Iningles Cucumber (gipanitan)
- 1 red bell pepper (diced)
- 3 green nga sibuyas (hinay-hinay nga ginunting)
- 1 loose cup fresh coriander / cilantro (lightly chopped)
- 1/2 nga loose cup fresh basil (lightly chopped)
- 1/4 ka tasa nga uga nga sinangag nga mani (nga gamay nga yuta o tinadtad)
- Alang sa Pagsinina:
- 1 ka kutsara nga duga sa apog (duga sa 1/2 nga dako nga apog)
- 1 Tbsp.
- Ang Golden Mountain Sauce (o soy sauce)
- 1-2 ka cloves nga ahos (minced)
- 1 Tbsp. soy sauce
- 1-2 tsp. Tsa nga sili sa Thai (o 1/4 sa 1/2 nga tsp. Uga nga nahugno nga chili (gikan sa spice aisle))
- 1 1 / 2-2 tsp. puti nga asukar
Unsaon sa Paghimo Niini
Alang sa dugang sa pagpalit ug paggamit sa Golden Mountain Sauce, tan-awa ang Golden Mountain Sauce .
- Guntinga ang cucumber sa tunga nga lengthwise, dayon magpadayon sa pag-iidhi hangtud nga dunay mga 8 ka tag-as nga piraso. Karon ang panit naggikan sa laing paagi aron makamugna ang gidak-on nga gidak-on nga rectangular chunks. Ibutang sa usa ka panaksan nga salad.
- Pag-andam og pula nga pepper, berde nga sibuyas, lab-as nga mga hilba, ug peanuts sa salad bowl.
- Gabunon ang mga sangkap sa pagsulud sa tingub sa usa ka tasa, pagpalihok sa pag-dissolve sa asukar. Taste-test alang sa usa ka tam-is nga us aka balanse, nga nagdugang sa dugang nga asukar kon kini sobra ra sa imong lami. Sugyot: Hinumdomi nga ang pagsinina motilaw na nga salty ug pungent karon, apan mamahimong perpekto kung kini isagol sa salad.
- Ibubo ang pagsul-ob sa salad ug itabon ang maayo aron makombinar. Pag-eksperimento sa salad, pagdugang sa sili nga sili o uga nga nahugno nga chili kung gusto nimo kini nga spicier.
- Aron makaalagad, ibalhin ang salad ngadto sa usa ka platter o panaksan. Ibabaw uban sa gamay pa nga coriander, basil, ug mani. Pag-alagad gilayon, o pagtabon ug pag-refrigerate sulod sa 3 ka oras. Kini nga salad labing maayo nga kan-on sa samang adlaw nga imong gihimo. MALIPAYON!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 358 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,009 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Pagkaon sa Fiber | 14 g |
| Protein | 19 g |