Kini usa ka gibag-o ug gipalambo nga bersyon sa atong orihinal nga gluten-free nga pie nga resipe sa pie . Kini nga punoan sa mantikilya nga gluten-free nga pie dali nga gamiton sa usa ka processor sa pagkaon . Gamita kini alang sa tanang matang sa pie, savory tarts ug quiche fillings.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa brown rice nga harina
- 1/2 nga tasa nga organic cornstarch
- 1/4 tasa organikong amaranth nga harina
- 1/4 tasa tam-is nga humay nga harina
- 1 ka kutsara nga asukar sa tubo
- 1/4 ka kutsarita
- xanthan gum
- 1/4 ka asin nga asin
- 3 ka kutsarang tubig (bugnaw ang yelo; tingali kinahanglan nimo ang mas daghan o dili kaayo)
- 1 ka dako nga itlog
- 12 ka kutsara nga mantikilya (katugnaw ug cubed)
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa Paghimo sa Panihapon:
- Sukda ang mga humok nga sangkap ngadto sa usa ka dako nga panaksan sa pagsagol. Paggamit sa usa ka whisk sa hingpit nga pagsagol sa mga sagol.
- Ibubo ang mga humay nga sangkap ngadto sa usa ka panaksan sa pagkaon nga processor, nga gisudlan sa metal nga sulab.
- Idugang ang bugnaw nga mga cubes sa mantikilya ug pulso hangtud nga ang mga mantikilya nga mantikilya nga gipakunhod ngadto sa gidak-on sa mga gisantes ug ang sagol nga tan-awon nga nahugno.
- Idugang ang itlog ug tunga-tunga lamang hangtud nga itumod ang itlog ngadto sa harina nga mantikilya nga harina.
- Idugang ang tubig sa yelo, usa ka kutsara sa usa ka panahon ug pulso sa makadaghang higayon. Pagdugang og igo nga tubig aron makuha ang mga sangkap nga magkapundok kon hingpit nga magisi sa imong kamot.
- Kung ang minasa masulub-on ug uga, magadugang dugang nga tubig sa yelo ug makadugmok sa makadaghang higayon. Susiha pag-usab ang pagkaayo sa minasa. Kon ang minasa nga naghupot ug usa ka bola mahimo nga dili makadugang sa dugang nga tubig. Ang pagdugang sa daghan kaayo nga tubig maghimo sa minasa nga sticky ug mas lisud nga palutson ug pormahon.
- Scrape ang minasa, nga motan-aw og gamay, sa usa ka limpyo, gluten-free nga trabaho nga natabunan sa lunsay nga papel. Tigumon ang minasa nga minasa ngadto sa bola. Bahina ang minasa ngadto sa duha ka piraso ug pag-uswag ngadto sa mga disc. Ibutang ang matag disc sa usa ka plastic bag ug pag-refrigerate sulod sa labing menos usa ka oras sa dili pa ibutang ang minasa. Pahinumdum- Sa niini nga yugto, ang minasa mahimong frozen. Ibutang ang pinutos nga minasa sa usa ka bag nga freezer, sulati ug ideklara alang sa umaabot nga paggamit.
Sa Pag-Roll Adunay:
- Kuhaa ang minasa gikan sa refrigerator ug ibutang ang minasa sa taliwala sa duha ka panid sa waxed paper. Himoa ang minasa nga paglingkod hangtud nga kini nga humok nga igo nga mapalig-on. Kung magamit, palihug gikan sa sentro sa gawas, nga nagtrabaho aron paghimo sa lingin nga mga 10-pulgada nga diametro ug 1/8-pulgada nga baga. Kon ang minasa mahimong mainiton ug sticky, ibutang kini sa freezer sulod sa pipila ka minutos ug dayon ipadayon ang pagpadayon niini.
- Guntinga ang ibabaw nga papel nga papel sa talo gikan sa minasa ug palihug baliki ang minasa sa nahibiling piraso sa waxed paper sa usa ka 9-inch nga pie plate. Hinloi ang papel nga hinimo gikan sa minasa.
- Hinunoa, hapsay ang minasa sa pie plate.
- Guntinga ang mga ngilit sa usa ka kutsilyo ug tipak sa usa ka tinidor o gamiton ang imong paborito nga pamaagi.
- Ang pie crust andam na nga pun-on o tipik nga magaluto sama sa gitinguha.
- Aron sa pagluto sa usa ka bahin sa tinapay, preheat hurno sa 350 F. Paggamit sa usa ka tinidor aron sa pagtusok sa tinapay - kini makapugong sa panit gikan sa pagsulbong samtang nagluto. O, pagtadtad sa minasa sa papel nga parchment ug pun-a ang plato nga may mga liso nga binutig o gibug-aton nga pie. Pagluto sa tinapay sulod sa mga 15 minutos, o hangtud nga gamay nga bulawan.
Paggamit sa Bonus alang sa Leftover Dough: Ibutang ang mga sobra nga mga scrap, butter, ug sprinkle sa cinnamon ug asukar alang sa daan nga pagtratar.
Sugyot: Ang usa ka tart nga pan uban sa usa ka removable bottom makahimo sa paghulma ug pagputol sa mga pie mas sayon. Makita nimo ang tart pans sa labing dako nga mga tindahan sa cookware o online.
Pahinumdum: Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga galamiton, mga kalaha, ug mga himan walay gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 154 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |