Ang Fettuccine nga si Alfredo sa kasagaran usa ka punoan sa keso nga puno sa keso, apan kini nga dairy-free pasta recipe mas himsog. Kini nagabantay sa creamy goodness apan mibiya sa tanan nga keso ug mantikilya sa luyo. Kini nga resipe sa Vegan nagkinahanglan og gamay nga panahon ug paningkamot sa pag-andam apan usa ka makapahupay nga pagkaon alang sa bisan unsang pagkaon sa semana. Imbis sa keso ug cream sa Parmesan, kini nga resipe naggamit sa soy milk ug harina aron mapadako ang sarsa. Ang lana sa oliba mao ang dapit sa mantikilya, nga nagpabilin ang lami, apan ang paghatag sa pinggan sa usa ka pagpadaghan sa nutrisyon sa omega-3's.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ounces fettuccine pasta
- 1/4 ka copa nga lana sa oliba
- 2 tablespoons nga harina
- 2 1/4 ka tasang soy milk (gamit ang nagkalainlaing gamit nga tigpamubo, sama sa Silk)
- 3 ka kutsarang presko ang thyme
- Asin ug itom nga pepper, sa pagtilaw (bag-o nga yuta kon anaa)
- Opsyonal: mga steamed greens, kon gusto
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pun-a ang 3-quart saucepan nga katunga nga puno sa tubig.
- Pagdala og tubig sa usa ka hubag, ug idugang ang pasta. Magluto hangtod sa pasta mao ang al dente ug habwahe.
- Sa kasamtangan, himua ang sarsa. Sa usa ka gamay nga saucepan sa ubos ngadto sa kainit nga kainit, ipainit ang lana.
- Idugang ang harina ug magluto sulod sa mga 2 ka minutos, nga kanunay nga gamiton ang usa ka wire whisk hangtud nga hapsay.
- Pagpadayon sa pagpalihok, idugang ang soymilk ug presko nga thyme ug dad-on ngadto sa usa ka simmer alang sa mga 4 ngadto sa 5 minutos. Salt ug pepper sa pagtilaw.
- Pag-alagad uban sa fettuccine ug steamed greens, kon gusto.
Mga Gamit sa Paggamit ug Mga Tip sa Pagluto
Ang Veganizing cheesy pasta ingon kasayon sa usa, duha, veggie. Aron makadugang sa usa ka talagsaon nga pagtilaw sa niini nga resipe, lutoon o alisngaw butternut kalabasa hangtud nga malomo. Pag-ilis, kon gikinahanglan, ug dayon kombinasyon sa soymilk gikan niini nga resipe. Voila, ikaw lang gidugang ang butternut squash fettuccine alfredo sa imong vegan pasta repertoire.
Kung gusto nimo ang dugang nga zing, dugangi ang keso cream cheese sa sagol nga lemon zest. Idugang ang panit nga binulad sa panit ug adunay mas daghang palami ug kolor aron matagamtaman.
Gusto ba nimo ang Parmesan nga nag-una sa imong pasta? Adunay usa ka vegan nga resipe aron sa pagtagbaw sa mga cravings sa keso. Ang tanan nga imong gikinahanglan alang sa usa ka kopa sa dairy-free Parmesan mao ang tulo ka kutsara nga nutritional yeast, 3/4 nga mga tasa nga cashews, usa ka kutsarita nga asin ug usa ka tunga nga kutsarita nga ahos nga powder. Pagdugtong ug pagwisik. Mahimo kini nga tipigan sa refrigerator sulod sa duha ka semana.
Ang laing paagi sa pagpalambo niini nga pagkaon mao ang pagdugang sa mga meatballs sa Vegan. Ang Vegan Parmesan nga keso idugang ngadto sa tempeh nga may Espanyol nga mga panakot ug naluto sa usa ka saucepan. Ang ubang mga resipe naggamit sa tofu, chickpeas o bisan couscous ingon nga "karne." Ang mga sagol nga imong gipili mag-agad sa teyp nga imong gusto. Ang Tempeh mohatag sa usa ka grainier texture. Kon dili ka magkaon sa soy, ang mga liso ug lagos usa ka maayong kapilian. Paggamit sa mga chickpea, black beans o cannellini beans.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 498 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 409 mg |
| Carbohydrates | 70 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 12 g |