Ang usa ka lightly flavored nga sabaw nga manok nga adunay mga tipik sa avocado, kamatis ug sibuyas, Chicken Avocado Soup mao ang hingpit nga tingpamulak o ting-init nga lumbay. Sa Mexico, ang mga itlog nga manok sama niini nga ginakaon sa tibuok nga mga bahin sa gamay nga mga bahin ingon nga usa ka una nga agianan o sa mga dagkong panaksan ingon nga pangunang pagkaon sa pagkaon, nga adunay lab-as nga duga sa apog nga gisudlan sa sabaw sa wala pa kaonon. Ang giputol nga manok nagdugang sa usa ka kinasingkasing nga pagkakita sa niini nga dili kaayo kahayag nga sabaw nga sayon nga gihimo sa usa ka kolon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 1 gamay nga sibuyas, tinadtad
- 3 ka cloves nga ahos, gipanitan, tinadtad
- 6 ka copa nga maayo nga kalidad nga manok sabaw (
- homemade o gikan sa usa ka garapon / kahon)
- 1 ka kutsara nga uga nga oregano
- 3 walay boneless, walay panit nga dughan nga manok
- asin sa pagtilaw
- 1/4 tasa (giputos) nga dahon sa cilantro
- 3 medium tomatoes
- 2 medium avocados
- lime halves (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
Init ang lana sa usa ka dako nga kaldero ug ibutang ang mga sibuyas ug ahos sa 1 ka minutos. Pag-ayo idugang ang sabaw, oregano ug ang manok. Dad-a sa usa ka hubag, unya mobalik ngadto sa usa ka simmer alang sa 1 ka oras.
Kuhaa ang manok gikan sa kaldero ug gamita ang 2 nga mga fork sa pag-gunting niini. Ibalik ang ginunting nga manok pabalik sa kaldero. Idugang ang asin.
Pagputol sa cilantro, tomato ug avocado ug dugangan sa sabaw. Himoa nga molingkod sulod sa 10 minutos sa dili pa magserbisyo.
Pag-alagad sa imong lamian nga Avocado Soup sa mga panaksan. Paghalad og mga apog, kon gusto nimo, aron ang matag panihapon makagusbat sa juice nga makatilaw sa ilang mga bahin.
Mga kausaban sa Chicken Avocado Soup
Ayaw pagduhaduha nga ilakip ang uban nga mga tinadtad nga mga utanon sa imong sabaw, dugtong kini sa katapusan sa panahon sa pagluto. Sulayi ang lab-as o mga frozen nga mga mag, mga lugas sa mais, o tinadtad nga mga carrot, celery (mga dahon ug mga punoan), patatas, panit, o bisan unsang matang sa ting-init o tingtugnaw kalabasa.
Pagdugang usa ka kutsara nga linuto nga kan-on o pasta sa matag pan nga sabaw. (Kini usa ka maayo nga gamit alang niadtong mga butang nga wala'y pulos.)
Lutoa ang 2 o 3 ka itlog. Panit ug tipaka kini, unya dugangi og gamay nga itlog sa matag panaksan kon mag-alagad.
Pagdibuho sa imong sabaw uban sa tinadtad nga mga chives o berde nga sibuyas - o isablig ang gamay nga halok nga lab-as nga jalapeno o serrano pepper sa matag bahin, kung gusto nimo ang usa ka sabaw nga halang.
Gi-edit ni Robin Grose
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 742 |
| Total Fat | 43 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 976 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 71 g |