Dairy-Free Spanish Omelet

Kini nga pinggan yano kaayo, apan puno kini sa palami ug maayong mga butang sama sa sili, patatas, sibuyas, salsa, ug mga itlog nga puno sa protina. (Husto kana, bisan pa sa kasagaran nga sayop nga pagsabut, ang mga itlog dili dairy ug hingpit nga angay alang sa mga tawo nga adunay mga alerdyi sa dairy apan dili mga itlog.) Kini nga resipe alang sa usa ka dako nga omelet, apan kini dali nga doble, triple o quadruple! Ug kini magamit sa daghang gamiton nga sama sa guacamole o dairy-free sour cream - ug mahimo usab nga mopili ka sa pagdugang sa uban pang mga utanon ug mga utanon nga anaa kanimo o nangandoy.

Gipalabi nako ang pag-andam sa akong mga omelet nga gitumong sa resipe - pinaagi sa pagpilo sa omelet sa tunga nga paagi ug pagtugot sa tunga-tunga sa pagluto sulod sa omelet - imbis nga pagluto sa matag kilid pinaagi sa paglabay sa tibuok nga omelet. Ang resulta mao ang mas daghan ug makalingaw nga makaon!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsara nga lana sa oliba (o dairy-free nga soy margarine)
• 1/2 tasa nga patatas (gipanitan, nipis nga mga tinadtad)
• 1/4 tasa nga green pepper (tinadtad)
• 1/4 tasa sibuyas (tinadtad)
• 3 ka dako nga itlog
• 2 ka kutsara nga soy milk (walay gatas nga dairy, gatas sa lubi o lain pa
• dairy-free nga gatas nga alternatibo )
• 2 ka kutsara nga salsa (init o malumo, dugang pa alang sa pag-alagad)
• 1 pinch nga asin (nga makatilaw)
• 1 pinch nga pepper (aron makatilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga frying pan, ipainit ang lana sa oliba o walay dairy nga soy margarine, ug dugangan ang mga patatas sa makausa nga init. Magluto hangtud nga ang mga patatas nga kagumkom ug bulawan nga brown, dayon dugangan ang green pepper ug mga sibuyas sa pan. Magluto hangtod nga ang mga sibuyas humok ug mahumot, mga 3-4 ka minutos pa. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug ibutang.
2. Sa usa ka gamay nga panagsagol nga panaksan, hugpong ang mga itlog ug soy gatas alang sa 1-2 ka minuto o hangtud nga maayo ang pagkaguba. Ibalik ang kaldero sa kalan sa medium nga kainit.

1. Idugang ang mga itlog sa ibabaw sa mga patatas ug mga utanon ug magluto hangtud nga ang underside magsugod sa brown ug ang nawong magsugod sa pagpalig-on. Cuchara sa pipila ka mga tablespoons sa salsa sa ibabaw sa mga itlog.
2. Sa higayon nga ibutang ang omelet, pahal-i ang mga sulud gikan sa kalaha nga adunay rubber spatula ug pag-ayo sa pagpilo sa usa ka kilid sa omelet ngadto sa pikas aron maporma ang porma sa crescent, pagputol sa mga sulud sa diyutay aron mapatik. ang gipilo nga omelet ug magluto sa laing kilid sulod sa usa ka minuto. Pagbalhin sa omelet ngadto sa usa ka plato sa paghalad ug pag-alagad gilayon uban sa asin, pepper, ug salsa sa pagtilaw.

* Kini nga resipe nga gisulat angay alang sa dairy-free diets, apan sama sa bisan unsang resipe nga gitumong alang sa mga tawo nga adunay mga pagdili sa pagkaon o alerdyi, siguroha nga basahon ang mga sangkap labels sa tanan nga mga sangkap aron sa pagsiguro nga walay natago nga mga dairy-derived ingredients o ubang mga alerdyya nga magamit kanimo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	590
Total Fat	37 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	904 mg
Sodium	853 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	34 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)