Ang kasag nga sinangag nga cauliflower daghan kaayo nga lamian, apan ang pag-jazz uban sa gamay nga panakot mas maayo pa. Ang curry powder - nga sagad ginama sa usa ka kombinasyon sa cumin, turmeric, mustard, ginger, coriander, saffron, ug uban pa nga mga panakot - adunay pag-init apan dili init nga init, mao nga kini usa ka nindot nga pagsumpay sa lebel kung gipasuso ang mga bata o kadtong mabinantayon sa mga pagkaon nga halang. Kini dali nga makita diha sa panakot nga mga sagbot sa kadaghan sa mga supermarket, ug dili nimo mapugngan ang kayano sa paggamit sa usa ka giandam nga pagsagol. Mas gusto sa DIY? Ang Thai Food Expert nga si Darlene Schmidt nagtanyag niining Easy Curry Powder nga resipe; kini mahimong ipaangay aron masagubang ang imong gipalabi nga lebel sa kainit o aron makapaduol sa usa ka Indian curry mixture.
Mga Tip sa Recipe: Kini nga batakang resipe usa ka maayo nga panig-ingnan alang sa eksperimento uban sa imong paborito nga panakot nga panakot. Sulayi ang tanan, garam masala, o baharat. (Kon ikaw naggamit sa usa ka pag-andam nga pag-andam sa panakot nga naglangkob sa asin, sama sa Old Bay, laktawan ang dugang pinch nga asin!)
Naningkamot sa pagdani sa imong mga anak aron makakaon og daghan nga mga utanon ? Sulayi ang pagputol sa mga bulak ngadto sa gagmay, gagmay nga mga piraso, ug pag-dub sa pinggan nga "cauliflower popcorn." Aron makalipay ang mga butang, ibubo ang cauliflower ngadto sa panaksan, ug ipaon sa mga bata ang ilang mga kamot. Ihalad ang "popcorn" isip usa ka snack, o sa pagsugod sa usa ka pagkaon - gipakita sa mga pagtuon nga ang mga bata mokaon og dugang mga utanon kon sila gigutom. Hinumdomi nga ang gagmay nga mga floret magkulang sa panahon sa pagluto (kasagaran mga 10 ngadto sa 15 ka minutos), busa ambi sila. (Ug dili magpakaaron-ingnon nga kini regular nga popcorn - ang mga bata angay nga mahibal-an kung unsa ang ilang pagkaon, ug nahibal-an kung kini gilimbongan!)
Higugmaa kini nga resipe, apan kinahanglan ang usa ka bersyon sa kitniyot alang sa Paskuwa ? Sulayi kini nga Golden Spiced Cauliflower , nga makit-an ang kolor gikan sa turmeric.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 dako nga puno sa cauliflower
- 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 1 ngadto sa 2 teaspoons nga curry powder
- Daghang pinch sa kosher salt o sea salt (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang oven ngadto sa 425 ° F (220 ° C). Paghimo og usa ka dako nga panapton nga linukot nga baso nga adunay papel nga parchment (ang panit naghimo sa paglimpyo nga usa ka gamay nga mas sayon, bisan nga mahimo nimong laktawan kini kung gusto nimo).
2. Limpyohan ug i-core ang cauliflower, dayon putlon o dugmoka ang ulo ngadto sa gagmay o medium nga mga bulak (maningkamot nga ang mga floret sama sa gidak-on sa pagpalambo bisan sa pagluto). Ibutang ang cauliflower sa linuto sa kalaha, drizzle sa lana sa oliba, ug isablig sa curry powder.
Sugdi ang 1 ka kutsarita nga curry ug dugangi ang dugang kon ikaw adunay usa ka dako kaayo nga ulo sa cauliflower o mas gusto ang dugang nga lami nga intensidad. Pagbag-o aron magsul-ob sa limpyo nga mga kamot. Isablig sa usa ka ubus nga pinch nga asin ug itabon pag-usab.
3. Inihaw ang cauliflower sa preheated nga hurnohan, nga mag-usab sa pipila ka higayon panahon sa pagluto, hangtud nga ang mga bulak malomo ug magsugod sa caramelize, mga 20 ngadto sa 30 minutos, depende sa gidak-on sa mga floret. Enjoy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 115 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |