Smoke Point

Ibutang ang usa ka kalan-on sa stove, ibubo sa usa ka duruha ka mga luto nga lana, ibutang ang kainit ug ang mga ring sa telepono. Pipila ka mga minuto nga pagkalinga ug ikaw adunay baga, itom nga aso sa pagpuno sa kusina ug ang imong pan adunay usa ka layer sa sticky halad nga papilit sa ubos. Unsay nahitabo? Lana lang kini. Wala pa gani ikaw nagsugod sa pagluto.

Ang nahitabo mao nga imong naigo ang Smoke Point alang sa lana. Ang punto sa aso sa mga lana ug tambok mao ang temperatura sa dihang kini maguba ug mapakyas ingon sa usa ka lubrikant.

Sa diha nga ang lana maguba kini adunay usa ka bug-os nga panon sa mga dautan nga mga butang, lakip ang mga butang nga makahatag kanimo og kanser. Anaa usab ang mga butang nianang masulub-on nga lana nga maoy hinungdan sa mga pagkaon nga moipon ug nga ang lami kaayo dili maayo. Ang pagkahibalo kung unsa ka init ang lana nga imong gigamit makatabang kanimo sa paglikay sa Smoke Point. Sa ubos usa ka listahan sa mga labing popular nga mga lana ug tambok.

Mahimo nimo mapadako ang aso sa usa ka lana pinaagi sa paghiusa niini sa usa ka lana nga adunay mas taas nga punto sa aso. Pananglitan ang pagsagol sa mantekilya nga adunay dugang nga kahayag sa lana sa oliba makahatag kanimo og usa ka punto sa aso nga mas taas kaysa sa mantikilya.

Gikan sa usa ka panglantaw nga panglantaw, importante nga ang mga grates mapadako sa usa ka butang nga makahimo sa grabeng kainit ug nga kung kini nahimo na, likayan ang sobra nga mga temperatura nga maguba ang lana. Kini nagpasabot nga kon imong makuha ang mainit nga grill nga posible nga limpyo, gamiton ang lana sa dili pa ang pagkaon moigo sa grill ug kontrolon ang temperatura gikan sa punto padayon.

Sa init nga metal, ang nahugno nga lana mahimong mapapas, apan ang katuyoan mao ang pagtukod og nonstick surface sa cooking grates pinaagi sa balik-balik nga pagpanglimpyo ug pagluto.

Smoke Point