Grilled Spicy Tuna Steak

Ang labing maayong paagi sa pagluto sa mga steak sa tuna anaa sa usa ka mainit kaayo nga grill. Kon ikaw adunay maayo nga kalidad nga mga tarong, dili nimo kinahanglan nga makuha ang bisan unsa nga labaw pa kay sa gipainit sa tunga. Samtang kini usa ka "halang" tuna steak nga resipe, ayaw pagbag-o ang gidaghanon sa paminta nga sili aron mahisama sa imong gusto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka gagmay nga tuna steaks (6 ounces / 170 g matag usa)
• 1/3 tasa / 80 mL nga lana sa oliba
• 1/3 nga tasa / 80 mL lemon o lime juice
• 1/4 tasa / 60 mL tinadtad nga dahon sa cilantro
• 1-2 ka cloves nga ahos, minced
• 2-3 gagmay nga mga shallots, gimingaw
• 1 teaspoon / 5 mL cayenne pepper (gamiton ang dugang o dili kaayo kung gusto)
• 2 teaspoons / 10 mL yuta nga cumin
• 1 1/4 ka kutsarita / 6.25 mL asin
• 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL itom nga pepper

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa lana sa oliba, lemon juice, 3 tablespoons sa cilantro, ahos, shallots, sili pepper, cumin, black pepper, ug asin. Mix maayo.
2. Ibutang ang mga steak sa tuna sa usa ka dako nga baga nga baga o usa ka pan nga linuto sa panaksan. Ibubo sa ibabaw sa ibabaw sa marinade. Paklia ang sinina ug dayon pagpalamig sa 30 minutos.
3. Ibutang ang lutuan sa pagluto sa lugas sa lana ug dayon mag-init.
4. Ibutang ang mga tuna steak sa ibabaw sa grill sa usa ka taas nga kainit. Pag-ihaw sulod sa 4 ngadto sa 5 ka minuto matag kiliran o hangtud nga makaabut sila sa gusto nga doneness.

1. Kuhaa gikan sa grill ug mag-alagad uban sa nahabilin nga cilantro

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	417
Total Fat	20 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	77 mg
Sodium	856 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	48 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)