Glazed Smoked Salmon

Ang kahoy nga alder gipalabi sa dihang ang salmon sa pagpanigarilyo apan ang bisan unsang kahoy nga manigarilyo magtrabaho og maayo. Kini nga Wood Grilled Salmon Recipe wala makabuntog sa salmon apan naghatag sa isda sa malumo ug lamian nga palami.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 salmon fillet, panit pa sa (mga 1 sa 1 1/2 ka libra / 450 ngadto sa 700 g)
• 3 ka kutsara / 45 mL nga dugos, gipainitan hangtud nga runny
• 2 tablespoons / 30 mL butter, natunaw
• 1 ka kutsara / 15 mL dill sagbot
• 2 tasa / 475 mL alder wood chips, matumog sa tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat grill fr medium heat.

2. Pagdibuho ang nangatunaw nga mantekilya ug ang runny honey. Ibutang ang bugnaw nga salmon fillet skin sa kilid ug ibutang ang dugos / mantekilya sa ibabaw niini nga parehas. Isablig sa dill sagbot. Ibutang ang mga chips sa kahoy sa kahon sa nanigarilyo ug ibutang sa grill. Ang oil grill maayo kaayo sa wala pa magluto ang isda.

3. Ibutang ang salmon sa ibabaw sa grill, panit sa ibabaw sa usa ka medium nga kainit. Sa diha nga ang panit sa salmon magsugod sa pagkalibut sa mga kilid ug sa ubos adunay maayo nga grill mark nga maampingong motalikod.

Sa diha nga ang karne pinaagi sa kinapungkayan nga bahin dali masulub-on ug moabut sa usa ka internal nga temperatura nga 145 degrees F., kuhaa ug alagari.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	486
Total Fat	23 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	129 mg
Sodium	218 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	42 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)