Key Lime Pie Sa Meringue o Cream Topping

Kining dato nga key lime pie gikaon, unya ang usa ka opsyonal nga meringue topping idugang, o ibutang ang pie nga adunay usa ka gamay nga cream ug lime zest. Indi pagbatyag ang paggamit sang isa ka suga nga gin-aplay sa sini nga pie, kag gamiton ang ginbakal ukon ang homemade graham cracker crust.

Mahimo nimong gamiton ang bag-ong pinuga nga duga sa duga sa apog kung anaa, apan ang binotelyang yunit sa duga sa apog maayo lang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 tasa key juice sa lime (presko kung posible)
• 1/2 nga tasa nga gibug-aton sa sobra
• 1 mahimo (14 onsa) ang gipatam-an nga gatas nga gatas
• 1 ngadto sa 2 teaspoons lime zest (gibahin)
• 5 itlog nga yolks
• 1 graham cracker pie shell
• Mahimong opsyonal: ang gipangulata nga cream o whipped topping (kung dili maghimo og presko nga meringue)
• Alang sa Meringue:
• 4 itlog nga puti
• 6 ka kutsara nga asukar
• 1/2 ka kutsara nga cornstarch
• dash asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-adto sa sweetened condensed nga gatas uban sa mga itlog hangtud nga maayo ug maayong pagkasagol.
2. Pag-agos sa whipping cream ug lime juice.
3. Pag-agos sa 1 ngadto sa 1 1/2 ka kutsara nga lime zest.
4. Ibubo sa usa ka andam nga graham cracker tinapay ug magaluto sa 325 alang sa 15 ngadto sa 20 ka minutos.
5. Kuhaa gikan sa hudno ug dugangan ang temperatura sa 350 kung gigamit ang meringue.
6. Kung wala ka maghimo sa meringue, pabugnawa ang pie ug ibabaw sa whipped cream ug usa ka gamay nga lime zest sa wala pa mag-alagad.

Meringue Nag-una (Mahimong gamiton)

1. Sa kasamtangan, himua ang topping nga meringue, kon gamiton. Sa usa ka baso o panaksan nga puthaw, dili mabuak ang mga puti nga itlog hangtod maporma ang humay nga mga taluktok.
2. Pagsagol sa asukar, cornstarch, ug asin; hinay-hinay nga gibunalan sa puti nga itlog.
3. Padayon nga pagbunal hangtud nga ang mga itlog nga puti dili na mobati (nga may asukar) sa dihang ang usa ka gamay gipahid sa duha ka mga tudlo.
4. Ibutang sa ibabaw sa mainit nga pie pagpuno, nga mikaylap aron sa pagtabon sa bug-os ngadto sa tinapay.
5. Ibutang balik sa hudno ug magaluto sa 350 ° hangtud nga ang meringue is browned, o mga 12 ngadto sa 15 minutos.

Mga Sugyot sa Paghimo sa Meringue:

• Paghimulag sa mga itlog pag-ayo; bisan ang usa ka gamay nga tipik sa yolk makapugong sa mga bukid.
• Himoa nga ang mga puti nga itlog moabut sa temperatura sa lawak alang sa gaan, gaan nga kalingawan.
• Gipildi ang asukal ngadto sa itlog nga puti sa hinay-hinay, ug gibunalan hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw.
• Ipakatap ang meringue ibabaw sa mainit nga pagpuno, ipakaylap kini aron kini magkonektar sa tinapay.
• Pagtan-aw pag-ayo samtang magluto ug maglikay gikan sa mga drafts kon imong kuhaon kini gikan sa hurnohan. Ang usa ka kalit nga paglihok makahimo sa pagbalibad.

Mahimo Ka Usab

Ang Key Lime Pie ni Mitzi

Ang Key Lime Cheesecake ni Judy

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	321
Total Fat	10 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	170 mg
Sodium	188 mg
Carbohydrates	40 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	18 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)