Flaky ug Tender Chocolate Crust

Alang sa usa ka party dinner o special weekend nga pagtratar, wala'y sama sa pie. Ug alang sa kadaghanan sa mga tawo, walay sama sa chocolate. Ibutang ang duha nga magkauban ug ikaw adunay usa ka "wow" nga gutlo.

Ang kahumot, flaky ug decadent naghulagway niining recipe sa chocolate pie crust. Kini sayon ​​nga himoon ug parehas nga tasty uban ang daghang matang sa pie fillings.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa
• hingpit nga harina
• 2 ka kutsara ang dili matamnan
• pulbos sa kakaw
• 2 ka kutsara nga asukar
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/2 stick unsalted butter (1/4 nga tasa)
• 2 ka kutsara nga lig-on nga pagputol sa utan
• 1 ka dako nga itlog sa itlog
• 2 to 3 tablespoons water (ice cold)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Diha sa usa ka processor sa pagkaon , kombinasyon ang harina, kakaw, asukar ug asin hangtud nga sagolon. Idugang ang mantikilya ug mub-on ug pulso sa / hangtud nga ang sagol nga kaamgid susama sa kasarangan nga mga mumho, mga 5 ka segundo. Idugang ang yolk sa itlog ug tubig ug iproseso uban ang pagbag-o hangtud nga ang minasa naglangkob sa usa ka bola. Pag-mix pinaagi sa kamot: Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, kakaw, asukar, ug asin. Guntinga ang mantikilya ug pahubsi ang duha ka kutsilyo o usa ka pastry blender hangtud nga ang sagol nga susama sa dili maayo nga mga mumho. Idugang ang itlog nga itlog ug tubig ug pukawa sa usa ka kakha hangtud nga ang sinagol magsugod sa pagkuyog.

1. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka bola, dayon mag-flatten ngadto sa usa ka 1-inch round disc, mga 1/4-pulgada ang gibag-on o labaw pa. (Kon dili nimo kini gamiton dayon, ibutang ang minasa sa plastik ug pag-refrigerate sulod sa tulo ka adlaw o pag-freeze sa tulo ka bulan.)
2. Guntinga ang minasa, kanunay nga nagligid gikan sa sentro gikan kanimo, dili balik-balik.
3. Hinay nga lana ang pie pan aron makatabang nga malikayan ang pag-unong. Ang salamin o itom nga metal nga mga kaldero naghimo sa crispier crusts. Ang sinagaling nga mga luto makahimo sa luspad.
4. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka 9-inch nga pan nga pan, guntinga ang sobra gikan sa mga kilid ug pinch aron maporma ang usa ka dekorasyon nga kilid.
5. Kon ang imong pie recipe moawhag sa usa ka pre-baked nga pie nga tinapay, prick sa ubos sa tinapay uban sa usa ka kakha sa pipila ka mga higayon sa pagpagawas sa alisngaw ug pagpugong sa tinapay gikan sa pagbulwak. Magaluto sa 425 F hangtud nga ang pastry gaan nga browned, mga 10 minutos. Kung ang pie kinahanglan nga pun-on ug dayon lutoon, ayaw pagputol sa ubos sa kalapoy tungod kay ang pagpuno matibulaag samtang magluto.

Mubo nga mga Sulat ug mga Tip

• Ang pagsagol sa harina ug tambok mao ang yawe sa paghimo sa minasa nga pie. Ang ideya mao ang pagsul-ob sa tambok nga mga partikulo nga may harina aron kini mahuptan ang kaumog, dili aron maputol ang tambok aron kini hingpit nga ilakip sa harina. Ang mga resipe lagmit moingon nga sagolon ang harina sa tambok hangtud nga kini mahisama sa dili maayo nga mga mumho. Tungod niini nga rason, kini nga importante nga dili sa pag-mix sa minasa.

• Ang kainit sa hurno nagpagawas sa umog sa tambok, nga maoy hinungdan sa alisngaw. Ang alisngaw nagbutang sa minasa, hinungdan nga kini molapad ug mahimong matumpag.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	203
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	129 mg
Sodium	238 mg
Carbohydrates	15 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)