Sa imong hunahuna ang tanang classic coleslaw recipes nagkinahanglan sa mayonnaise? Wala sila! Kini nga classic nga creamy coleslaw recipe naggamit sa usa ka tipik sa cream ug malt nga suka sa pagsul-ob sa ginunting nga cabbage. Ang acidic nga kinaiya sa malt nga suka natural nga makapaputi sa cream nga pagsul-ob-sama sa pagkamakanunayon. Dali ug sayon, kini nga resipe nagmugna sa hingpit nga cream slaw. Maayo kini alang sa imong sunod nga barbecue sa backyard o potluck party. Ang coleslaw mobiyahe nga nindot ug mahimo nga una pa.
Kini nga resipe naghimo sa usa ka gamay kaayo nga sinina nga coleslaw . Alang sa bisan pa nga bersyon sa creamier, pagdoble ang gidaghanon sa pagsinina ug paggamit sa samang gidaghanon sa mga utanon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 tbsp. bug-at nga cream
- 1 tbsp. malt vinegar
- 1/2 tsp. asin, dugang pa nga makatilaw
- 1/4 tsp. bag-o nga itom nga paminta, dugang pa sa pagtilaw
- Mahimong gamiton: 1/2 tsp. binhi sa celery
- 1 gamay nga ulo nga berde nga cabbage
- Opsyonal: 1 ka dako nga karot
- Opsyonal: 1/4 ulo nga pula nga cabbage
- Opsyonal: 1/2 pula nga sibuyas
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa dako kaayo nga panaksan, isagol ang cream, suka, asin, sili, ug binhi sa celery, kon ikaw naggamit.
- Guntinga ang cabbage sa tunga nga lengthwise, kuhaa ang kinauyokan, ug guntinga ang cabbage ngadto sa maayo kaayo nga mga shreds (mahimo nimo gamiton ang usa ka mandolina kung ikaw adunay usa, apan usa ka hait nga kutsilyo ug usa ka makanunayon nga buhat sa trabaho nga maayo lang). Idugang ang ginunting nga cabbage ngadto sa pagsinina.
- Panit ug grate carrot, kon gamiton, ug idugang sa cabbage. Pagputol sa pula nga cabbage ug / o pula nga sibuyas, kung gamiton, ug idugang sa cabbage.
- Pag-irog sa slaw, pagbayaw gikan sa ubos sa sagol aron dad-on ang pagsinina sa ibabaw. Padayon nga itugyan ang slaw. Kini magdugay aron hingpit nga kombinasyon ang mga sagol. Gusto nimo nga ang slaw mahimo nga bug-os nga gihapinan sa gamay nga kantidad sa pagsinina.
- Tilawi ug dugangi ang dugang asin ug paminta sa pagtilaw, kung gusto nimo. Pagbag-o pag-usab aron makompleto ang kombinasyon.
- Alang sa usa ka crawy slaw, pagsilbi dayon; alang sa usa ka gamay nga humok nga panit sa panit ug kabugnaw sa labing menos 1 ka oras ug hangtod sa tibuok gabii. Pagbag-o pag-usab ug pag-alagad.
Kon mogamit ka lang sa berde nga cabbage, ang imong slaw dili kaayo mabulokon. Pinaagi sa pagdugang sa karot, pula nga cabbage, ug pula nga sibuyas sa berde nga cabbage, ang imong koleslaw mahayag uban ang lainlaing kolor. Ayaw kabalaka kon ang cream mixture magsul-ob sa mapula-pula nga kolor, kini gikan lamang sa mga juice sa cabbage ug / o pula nga sibuyas.
Bisan tuod kini nga classic coleslaw wala sa mayonnaise, gusto nimo nga sundon ang pipila ka mga sumbanan sa kaluwasan sa pagkaon kon ikaw nagplano sa pag-alagad niini sa gawas, ilabi na sa usa ka mainit nga adlaw sa ting-init. Likayi nga biyaan kini nga coleslaw, ug uban pang mga pagkaon nga nagkinahanglan sa refrigeration, sa gawas sa mainit nga panahon sulod sa sobra sa duha ka oras. Kon nagplano kang mag-alagad sa slaw sa gawas sulod sa mas taas pa sa duha ka oras, hunahunaa ang pagpahulay sa panaksan sa coleslaw ibabaw sa yelo aron kini magpadayon nga malaya ug mapugngan ang bisan unsang kadaot.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 72 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 3 g |