Grilled Armenian-Style Lamb Chops

Ibutang kini nga mga karne sa karnero sa ilang pag-inom sa kagabhion kaniadto ug mahimo nimong ibutang ang magkaon nga panihapon sa pipila ka mga minuto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ka karnero nga kanding
• Alang sa Marinade:
• 1/2 sibuyas (tinadtad)
• 1/4 tasa / 60 mL Armenian parsley (tinadtad; mahimo nimo gamiton ang flat leaf parsley para niini)
• 2 ka kutsara / 30 mL nga lana sa utanon
• 2 tablespoons / 20 mL tomato paste
• 2-3 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 1/2 ka kutsarita / 7.5 mL nga cumin
• 1 teaspoon / 5 mL paprika
• 1 teaspoons / 5 mL sea salt
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL nga red pepper flakes (adjust sa imong gusto)
• 1/4 ka kutsarita / 1.25 ml nga allspice powder

Unsaon sa Paghimo Niini

Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa marinade sa processor sa pagkaon ug pulso hangtud nga gisagol sa usa ka puree. Dapit ang giputol nga mga karne sa karnero ngadto sa baga nga bag nga plastik. Ibuhos ang pag-marinade ibabaw sa ibabaw, selyo nga bag ug ibutang sa refrigerator sulod sa 12-24 ka oras.

Preheat grill. Kuhaa ang mga chops gikan sa bag ug ibutang sa grill. Magluto sa medium-taas nga kainit sulod sa 5-7 ka minuto kada kilid, depende sa gibag-on ug sa higayon nga makab-ot nila ang internal nga temperatura nga 145 degrees F.

Sa higayon nga lutoon, kuhaon gikan sa kainit ug ihulma uban sa usa ka gamay nga parsley. Pag-alagad uban sa rice pilaf.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1661
Total Fat	113 g
Tulas nga Tambok	46 g
Unsaturated Fat	49 g
Cholesterol	516 mg
Sodium	1,021 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	139 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)