Mga sayon nga mga Sugyot sa Paghimog mga Homemade Slaws
Kadaghanan sa mga slaw gihimo uban sa ginunting nga cabbage ug gitawag nga coleslaw, apan ang bisan unsa nga shreddable nga utanon mahimo nga usa ka crunchy, yummy salad ug gitawag nga slaw (ingon nga ebidensya sa niini nga Delicious Cole Slaw Recipes).
Ang Kaayuhan ni Cole Slaw
Tungod kay ang cole slaw gihimo nga punoan sa cabbage o uban pang susama nga lig-on nga mga utanon, mahimo sila nga mobarug nga mag-una sa pagsul-ob, nga maghimo kanila nga hingpit alang sa pagpatapik sa mga piknik, pagdala ngadto sa mga potluck, o paghimo alang sa mga panon sa katawhan kung gusto nimo maghimo daan sa mga plato.
Sama sa gipaubos nga Green Salads , slaws ug cole slaws kaayo flexible, ug usa ka dako nga pagkaon nga dulaon, bisan alang sa novice cooks. Basta nga imong sundon kining mga prinsipyo, ug padayon sa pagtilaw sa imong pag-adto, mahimo ka makahimo sa imong kaugalingon nga slaw slaw o mag-adjust sa bisan unsang resipe sa imong lami:
Paagi 1: Himoa ang Pagsinina
Ang mas malipayon nga mga utanon sa mga slaw nagbarug nga maayo sa mahait nga mga panapton. Paggamit sa ratio sa usa ka bahin sa lana ( lana sa oliba , lana sa utanon, o lana sa lana sa canola maanyag, usab, sama sa lana sa almendras o lana sa walnut; ang usa ka bahin sa asido (usa ka lami nga creamy slaw ) sa usa ka bahin acid (cider vinegar, puti o pula nga suka sa alak, suka sherry, o lemon juice), dugang asin, pepper, ug uban pang mga seasoning. Timan-i nga ang usa ka gamay nga asukal nga maka-balanse niini nga pagsinina nga walay dugang nga lana (ug magtagbo nga maayo sa char sa mga sinugba nga karne). Ang total nga mga 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga pagsul-ob alang sa matag 1 ka kopa sa ginunting nga mga utanon usa ka maayo nga paghukom.
Lakang 2: Pagtangtang sa mga Utanon
Gamita ang kusina nga kusina , kung adunay usa, apan ang usa ka hait nga kutsilyo makahimo sa trabaho nga maayo, ug ang "paggunting" sa vegetable-cabbage, peppers, ug kale mao ang tanan nga maayong mga kapilian-pinaagi sa pagputol niini ngadto sa pino nga mga hilo. Ang mas lisud nga mga utanon sama sa mga carrots o kohlrabi mahimo nga mas literal nga maputol sa usa ka dako nga lubi nga grater, kung gusto nimo.
Lakang 3: Iwag ang Pagsinina ug Mga Utanon
Pagdugang og usa ka gamay nga pagsinina sa usa ka panahon, ug isabwag ang mga utanon uban sa pagsinina, pag-itsa ug pagdugang sa pagsinina og gamay sa usa ka panahon hangtud nga ang mga utanon parehason apan bug-os nga sinapawan sa pagsinina.
Lakang 4: Idugang ang mga Tanum o Uban nga mga Garnishes
Human ang mga punoan nga mga utanon maayo nga gisagol sa pagsul-ob, pagdugang sa bisan unsa nga mga hilba, aromatics, o uban pang mga pagdugang sa cole slaw ug itugyan ang slaw sa paghiusa niini sa parehason usab.
Unsaon Pag-alagad sa Cole Slaw
Pag-alagad gilayon sa cole slaw o tipigan kini, gitabonan ug gipabugnaw, sulod sa daghang oras. Daghang mga slaw ang mahimo nga matipigan sa tibuok gabii. Sila mahimong usa ka gamay, apan dili kinahanglan sa hingpit nga dili maayo nga paagi.