Classic Arroz con Pollo

Ang Arroz con pollo, nga nagpasabot sa humay nga adunay manok, susama sa paella . Kini usa ka klasikong manok ug kan-anan nga gibantog sa daghang mga nasod sa Latin America ug mga bahin sa US. Kini usa ka Espanyol nga bersyon nga adunay safron , uban sa tinadtad nga pimientos ug sarsa sa tomato.

Kini nga bersyon gihimo uban sa mga parte sa manok, apan ayaw gamita ang boneless chicken thighs sa resipe.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 frying chicken, pagputol (mga 3 1/2 ka libra nga mga piraso sa manok)
• 4 ngadto sa 6 ka gusok nga celery (mga 1 ka tasa nga tinadtad)
• 1 green bell pepper
• 1 medium sibuyas
• 1 clove nga ahos
• 1/4 tasa nga lana sa utanon
• 1 tasa nga wala kaon nga puti nga humay nga humay
• 1 ka (8 ounces) nga sarsa sa tomato
• 1 1/2 ka tasang tubig o ubos nga sodium nga manok
• 1/4 ngadto sa 1/2 nga teaspoon nga nahugno nga safron
• Hilabihan nga asin ug bag-ong basa nga itom nga pepper, aron makatilaw
• 1 (4-ounce) nga banga nga tinadtad nga mga pimientos, gihumol

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pat-a ang mga piraso sa manok nga uga gamit ang tisyu sa papel.
2. Putlon ang celery ngadto sa 1 // 4-pulgada nga mga piraso. Guntinga ang kampanilya nga paminta sa tunga nga pahulay ug kuhaa ang mga liso. Pagputol sa pepper sa 1/4-inch dice. Panit ug putuson ang sibuyas. Pagminatay sa ahos. Ibutang ang mga utanon gawas.
3. Ibutang ang usa ka dako, lawom, bug-at nga kalan-on sa kainit nga kainit. Idugang ang lana sa utanon. Sa diha nga ang lana init ug shimmering, arrange ang mga tipik sa manok sa pan. Magluto sa manok, moliko, hangtud nga mag-browned sa tanang kilid, mga 12 ngadto sa 15 minutos. Kuhaa ang manok sa usa ka plato ug isalikway. Biyai ang 2 ka kutsara sa lana sa pan; isalikway ang nabilin nga lana.

1. Ngadto sa kalan-on dugangan ang celery, kampanilya, ug sibuyas. Saute sulod sa mga 3 minutos. Idugang ang ahos ug sabut sa laing minuto. Idugang ang humay, sarsa sa tomato, tubig, safron, 1 teaspoon nga kosher nga asin, ug mga 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga pepper. Pag-agda sa pagsagol ug dayon idugang ang manok pabalik sa skillet. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ngadto sa ubos, pagtabon sa kalaha, ug pagluto sulod sa 20 ngadto sa 30 minutos, o hangtud nga ang humay malomo.
2. Himoa ang humay sa usa ka kakha. Tilawi ug usba ang mga panimpla nga adunay mas daghan nga asin ug paminta, kon gikinahanglan.
3. Pag-agay sa pimiento ug kainit sulod sa usa o duha ka minuto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1328
Total Fat	68 g
Tulas nga Tambok	16 g
Unsaturated Fat	31 g
Cholesterol	332 mg
Sodium	695 mg
Carbohydrates	61 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	113 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)