Grilled Veal Shanks

Kini usa ka sayon ​​nga paagi sa pag-andam sa veal shanks tungod kay kini gigamit sa foil packet. Mahimo ka mag-alagad sa shanks uban sa patatas o noodles.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 veal shanks, mga 2 ka pulgada ang gibag-on
• 1/2 nga tasa (120 mL) puti nga suka sa alak
• 1/2 nga tasa (120 mL) nga lana sa oliba
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 gamay nga shallot (tinadtad nga pinong)
• 2 tablespoons (30 mL)
• kolor nga zest
• 2 teaspoons (10 ml) asin
• 1 teaspoon (5 mL) itom nga pepper
• 1 teaspoon (5 mL) thyme

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga shanks sa usa ka mabaw nga bilding nga panaksan. Gabunon ang nabilin nga mga sangkap sa usa ka gamay nga panaksan.
2. Ibubo ang sagol sa ibabaw sa mga shanks, tabunan, ug tugoti ang pag-marinate sulod sa 6-12 ka oras sa refrigerator.
3. Preheat grill alang sa medium nga kainit.
4. Guntinga ang duha ka dagkong piraso sa foil. Dapit 3 shanks sa matag piraso. Pil-a ang mga ngilit sa foil aron makahimo og usa ka pakete.
5. Ibutang ang mga pakete ngadto sa grill ug tugoti nga magluto sa diretso nga medium heat alang sa 30-35 ka minuto.

1. Kuhaa, ug mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	2052
Total Fat	126 g
Tulas nga Tambok	34 g
Unsaturated Fat	67 g
Cholesterol	715 mg
Sodium	2,888 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	193 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)