Unsaon Paghimo sa Royal Icing - Paghulagway sa mga Itlog nga Itlog
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
Kining simple nga resipe sa icing makamugna og puti, lisud nga icing nga mahimong gamiton sa pag-adorno sa mga candies, cookies, tinapay, gingerbread houses. Ang Royal icing dries ngadto sa usa ka matig-a nga pagkamakanunayon ug walay nindot nga panapton, busa kini kinahanglan nga itagana alang sa gagmay nga pangdekorasyon nga paghikap o mga produkto nga wala ipasabut nga kaonon. Alang sa dali nga maprinta nga bersyon, tan-awa kini nga resipe sa Royal Icing .
Sugdi pinaagi sa pagbulag sa tulo ka itlog. Kini mao ang labing sayon sa pagbulag bugnaw itlog, apan sa pagbantay sa hunahuna nga ang mga itlog puti kinahanglan nga sa temperatura lawak alang sa niini nga resipe. Siguroha nga walay mga timaan sa mga yolks sa puti nga itlog. (Mahimo nimo ibalhin ang mga yolks o i-save kini alang sa laing paggamit). Samtang ang mga puti nga itlog nagpainit sa temperatura sa lawak, andama ang mixer nga panaksan nga imong gamiton pinaagi sa paghugas niini ug sa pagpa-uga niini-itomon nga mga puti ang labing maayo kon wala'y pagsubay sa lana o ubang mga residue sa panaksan nga pangbomba.
02 sa 04
Gabunon ang mga Sagol
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc. Sa limpyo, uga nga panaksan sa usa ka mixer sa tumindog, ibutang ang mga puti nga itlog, 4 ka tasa nga powdered sugar, ug ½ teaspoon cream sa tartar. Pagkuha sa mixer uban sa whisk attachment, ug gibunalan ang tanan nga mga sagol nga nagkahiusa sa ubos nga tulin hangtud nga hiniusa.
Hunongon ang mixer ug guntinga ang mga kilid sa panaksan aron makuha ang bisan unsang unincorporated powdered sugar. Ang usa ka hand mixer mahimong gamiton alang niini nga resipe, apan kini lagmit nga gikinahanglan nga mas dugay aron makuha ang icing sa husto nga pagkamakanunayon.
03 of 04
Himoa ang mga Icing Hangtod nga Kusganon
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc. Human mag-scrap sa mga kilid sa panaksan, i-restart ang mixer ug gibunalan ang sagol sa medium speed hangtud nga kaayo ang baga, sinaw, matig-a ug puti. Kini kinahanglan nga mga 7-10 ka minuto, tingali mas dugay uban sa usa ka hand mixer.
Susiha ang pagkolor aron masiguro nga kini ang angay alang sa imong mga panginahanglan. Kon nagkinahanglan ka og sobra nga icing, makadugang sa usa ka gamay nga dugang nga powdered sugar sa niini nga punto.
04 sa 04
Taposa ang Icing
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
Kon gusto nimo nga himoon ang usa ka kolor sa usa lang ka kolor, mahimo nimong idugang ang pipila ka tulo sa kolor sa pagkaon sa panaksan ug isagol kini sulod sa pipila ka mga segundo hangtud nga ang kolor parehas nga giapod-apod. Bisan pa, kung gusto ka nga makahimo og lainlaing mga kolor, bahinon ang icing ngadto sa nagkalainlain nga mga panaksan ug lihokon ang kolor sa pagkaon pinaagi sa kamot.
Ang Royal icing dries ngadto sa usa ka malisud nga pagkamakanunayon, ug kini magsugod sa paghimo sa diha nga kini gihimo. Aron mapugngan ang pag-icing nga mag-ayan sa dili pa nimo gamiton kini, pag-basa sa basa nga papel nga tualya ug ibutang kini sa ibabaw sa icing sa panaksan. Importante kaayo ang pagpabilin sa icing! Ingon usab, kon ikaw naggamit sa usa ka bag nga pastry ug mga tip sa piping nga adunay icing, patipas ang likod nga bahin sa bag sa hugut, ug ibutang ang basa nga tisyu sa papel palibot sa tumoy kon dili gamiton aron ang icing dili mahubsan sa tumoy.
Depende sa temperatura, humidity, ug gidaghanon sa icing nga gigamit, ang royal icing kinahanglang magpagahi sulod sa 15-60 ka minuto sa aplikasyon. Ayaw pagpabugnaw sa mga produkto nga may gahi nga royal icing, tungod kay ang icing mahimo nga humok ug sticky.