Kahubitan
(Scientific Name: Brassica Pekinensis). Samtang ang pipila ka mga matang sa mga Chinese cabbage anaa, ang matang nga kasagaran namong nakig-uban sa Chinese cabbage mao ang Napa Cabbage, ang dako nga panguluhan nga cabbage sa lig-on nga puno nga dahon nga mga dahon nga kasagaran makita sa sunod nga bok choy sa western nga mga supermarket. Mas makapahimsog pa kay sa western cabbages , ang Napa Cabbage dato sa Vitamin C ug uban pang sustansya. Sama sa tofu, ang Napa Cabbage mosuhop sa mga lami sa mga pagkaon sa palibot niini.
Gikaon kini nga hilaw sa mga salad ug sa kasagaran idugang sa pagpalihok ug mga sabaw sa katapusang mga hugna sa pagluto.
Sa pagpili sa Napa cabbage, pangitaa ang malig-on nga mga dahon nga dili malaya o kaonon sa mga bugs. Tipigi ang cabbage sa usa ka plastik nga bag sa seksi nga crisper sa refrigerator.
Sugdi sa Pagluto
Ang paglukot sa usa ka kawayan nga bapor uban sa Napa Cabbage makatabang sa pagpugong sa pagkaon nga dili mahulog sa ubos
Giila usab nga
Napa Cabbage, Peking Cabbage, Celery Cabbage
Mga pananglitan / Mga Recipe Paggamit sa Chinese (Napa) Cabbage:
Chinese Creamed Cabbage
Gobernador nga Chicken
Matam-is ug Sour Cabbage