Korean Cold Cucumber Soup (Oi Naengguk)

Ang presko, makarepresko, ug bugnaw nga katugnaw, ang Koreane nga sabon sa pepino nga cucumber mao ang hingpit nga pagduyog sa pagpangaon atol sa init nga adlaw sa ting-init. Usahay gitawag usab nga oi naengchae, kini nga sabon nga sabon nga cucumber mao ang labing maayo sa dihang himoon uban ang mga bag-ong pepino.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka gagmay nga pepino, matchstick julienned *
• 1 ka kutsara nga nahugno nga chili pepper (kochukaru)
• 1/4 ka tasa nga suka cider
• 1 ka kutsara nga asukar
• 2 ka kutsara nga soy sauce
• 1 ka kutsara nga lana sa lana
• 4 ka tasang tubig
• Alang sa pag-alagad: ice cubes
• Mahimong gamiton: 2 teaspoons nga sesame seeds

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga pepino sa matchstick nga adunay chili pepper, suka, asukar, toyo, ug lana sa lana.
2. Himoa ang mga pepino sa paglingkod sulod sa 10 minutos.
3. Idugang ang tubig.
4. Chill sa fridge.
5. Idugang ang mga liso sa lata ug ice cubes sa dili pa mag-alagad.
6. Gisulod ngadto sa tagsa-tagsa nga bahin.

Nag-alagad 6 sa gagmay nga mga panaksan.

* Kon adunay usa ka pino nga panit nga cucumber, dili kinahanglan nimo kini i-peel. Kung ang imong mga pepino adunay waxy, baga nga mga panit, kini labing maayo nga magwagtang sa kadaghanan sa mga panit.

Ang mga pepino sa Kirby labing maayo, ang mga Persiano nagtrabaho pag-ayo, ug ang Ingles nga mga cuke usa ka maayong ikatulong pagpili.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	46
Total Fat	3 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	320 mg
Carbohydrates	5 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)