Ang Rich ug Creamy Baked Macaroni ug Keso

Ang itlog sa itlog ug daghang keso makahimo niini nga usa ka sobrang-cheesy nga macaroni ug cheese recipe. Mag-alagad ingon nga usa ka nag-una nga pinggan o kilid nga pinggan sa bisan unsang pagkaon, o dad-on kini ngadto sa usa ka panihapon sa potluck.

Paggamit sa usa ka nagkalain-laing mahait ug malumo nga cheddar nga keso o makadugang sa pipila ka Monterey Jack o Amerikano nga keso sa pagsagol.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ounces elbow macaroni
• 4 ka kutsara nga mantikilya
• 1/2 ka kutsarita nga paprika
• 1/2 ka kutsarita nga mustasa sa yuta
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsara nga presko nga itom nga pepper
• 4 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina
• 3 tasa nga gatas (tibuok o ubos nga tambok)
• 1 ka dako nga itlog sa itlog (gikulata)
• 12 ka ons nga cheddar nga keso (ginunting, nabahinbahin)
• 1 tasa nga humok nga mga breadcrumb
• 2 ka kutsara ang natunaw nga mantikilya

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Heat oven ngadto sa 375 degrees F. Grease ang 2 1/2-quart baking dish.
2. Magluto sa macaroni pagsunod sa mga direksyon sa pakete. Pag-ilalom sa usa ka colander ug hugasi ang init nga tubig. Paggahin.
3. Sa usa ka saucepan sa medium-low heat, matunaw ang mantikilya; pagpalihok sa paprika, mustard, asin, ug pepper. Pag-agas sa harina hangtud nga hapsay ug bula. Idugang ang gatas ug magluto, pagpalihok, hangtud nga matig-a. Idugang ang mahitungod sa 1 ka tasa sa salsahan ngadto sa pinikpik nga itlog yolk dayon ibalik ang itlog nga sagol sa sarsa, pagpalihok sa maayo nga pag-mix.

1. Paggahin og bahin sa 1 ka kopa sa ginunting nga keso ug idugang ang pahulay sa sarsa. Pag-agas hangtud matunaw ug hapsay. Pag-agos sa giputol nga macaroni ug ibalik ngadto sa linuto sa kalaha. Ibabaw uban sa gipreserbar nga keso.
2. Ihatag ang mga mumho sa tinapay uban sa natunaw nga mantekilya ug isablig sa ibabaw sa layer sa keso. Magaluto sulod sa 25 ngadto sa 30 minutos, hangtud nga browned ug bubbly.

Mga tip

Kung kanus-a ka mag-stale sa tinapay, gamita ang imong processor nga pagkaon aron maghimo sa mga breadcrumbs. Freeze ang mga breadcrumb sa mga bag nga freezer aron gamiton ingon nga toppings sa casseroles, sa meatloaf ug meatballs, ug alang sa uban nga gamit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	652
Total Fat	41 g
Tulas nga Tambok	22 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	250 mg
Sodium	856 mg
Carbohydrates	42 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	28 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)