Ang Chicken Paprikash usa ka classic nga resipe nga Hungarian nga gi-update nga dali ug sayon. Pag-alagad kini sa mga patatas o lain nga starch alang sa usa ka maayong pagkaon.
Mahimo nimong gamiton ang boneless, skinless chicken thighs puli sa dughan sa manok kung gusto nimo. Niana nga kahimtang, ang oras sa pagluto human sa stock sa manok ug tomato paste nga idugang sa kalaha magdugang ngadto sa 8 ngadto sa 12 ka minuto. Kanunay nga magluto sa manok, bisan ang kahayag o itom nga karne, ngadto sa dili mokubos sa 165 ° F nga gisukat sa usa ka thermometer nga pagkaon.
Ang paprika ug ang gisudlan nga paprika duha ka lahi kaayo nga mga panakot. Silang duha ginama gikan sa uga nga pula nga sili, apan ang sinugba nga paprika adunay mas lig-on nga lami ug mas itom nga kolor. Ang paggamit sa duha nagdugang sa usa ka talagsaon nga giladmon sa lami niining dali nga resipe. Mahimo nimo nga dugangan ang gidaghanon sa duha ka matang sa paprika sa kini nga resipe kon gusto nimo.
Kini usa ka maayong resipe alang sa bugnaw nga kagabhion. Pag-alagad niini uban sa mainit nga mga patatas, kan-on, o mga noodles, uban sa usa ka maliputon ug bugnaw nga lunhaw nga salad ug pipila ka mga steamed green beans o asparagus. Alang sa hinam-is, ang usa ka nindot nga fruit pie o pipila ka chocolate cake mao ang hingpit nga katapusan sa niining makapahupay nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 boneless, walay panit nga manok dughan o 10 boneless, walay panit nga paa sa manok, nga giputol
- 1/3 nga harina sa tasa
- 2 teaspoons nga paprika
- 1 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsaritang puti nga pepper
- 2 ka kutsara nga peanut oil
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 1 sibuyas, tinadtad
- 4 ka cloves nga ahos, minced
- 1-1 / 2 ka tasa nga stock sa manok
- 3 ka kutsara nga tomato paste
- 1-1 / 2 ka tasa sour cream
- 1 ka kutsarita ang nanabako nga paprika
- 1 ka kutsara nga cornstarch
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagsagol sa harina, 2 ka kutsara nga paprika, asin, ug pepper sa usa ka mabaw nga plato. Ituslob ang manok sa kini nga sagol sa sinina sa duha ka kilid.
Pagsagol sa peanut oil ug mantikilya sa usa ka mabug-at nga pan. Idugang ang pinahiran nga manok; brown sa duha ka kilid, pagbalik sa makausa, mga 4-5 ka minuto, dayon kuhaa ang manok gikan sa skillet. Idugang ang sibuyas ug ahos ngadto sa mga tambal nga nabilin sa skillet; magluto ug pukuton hangtud mahumok ang hilum.
Ibubo ang stock sa manok ug tomato paste ngadto sa skillet ug pagpalihok aron makombinar, ug dad-a sa usa ka hubag. Ibalik ang manok sa skillet, dayon ipaubos ang kainit, tabuni ang kalaha, ug pabukala ang 5-8 ka minuto hangtud ang manok mag-registro sa 165 ° F sa usa ka kasaligan nga thermometer sa pagkaon.
Sa kasamtangan, isagol ang sour cream, aso nga paprika, ug cornstarch sa usa ka gamay nga panaksan. Sa diha nga ang manok hingpit nga lutoon, pagpalihok sa gisagol nga sour cream ngadto sa skillet ug initon apan dili lutoon.
Pag-alagad sa manok sa manok sa mashed patatas o sa init nga linuto nga kan-on aron matubigan ang nindot nga sarsa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1497 |
| Total Fat | 90 g |
| Tulas nga Tambok | 28 g |
| Unsaturated Fat | 34 g |
| Cholesterol | 457 mg |
| Sodium | 779 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 137 g |