Chicken Chicken sa Coconut Milk

Kini nga resipe sa manok sa gatas sa niyog gikan sa Sharon nga natawo sa Malaysia apan sa gigikanan sa Indian busa kini nga resipe nagsagol sa mga estilo sa pagluto ug mga sangkap gikan sa duha ka mga nasud. Kini, busa, sa teknikal nga pagsulti, usa ka resipe sa paglambot.

Kini nga resipe mahimong frozen, lang ibilin ang lubi. Sa diha nga andam sa pagkaon, pag-agas, dugangi ang gatas sa lubi ug maayo ang pagkutaw. Dayon mag-init ug mag-alagad uban sa humot, dugay nga lugas nga linuto nga humay sama sa basmati . Pagdugang og usa ka grabe nga salad ug ikaw gibutang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka libra nga manok (guntinga ngadto sa 3 ka pulgada nga mga piraso; sa o gikan sa bukog, ingon sa gusto nimo)
• 1 ka kutsarita pula nga chili powder (pagpakunhod sa dili kaayo halang - kini nga gidaghanon naghimo sa usa ka medium nga alimang curry)
• 2 teaspoons coriander
• 1 teaspoon nga cumin
• 1/2 teaspoon nga fennel (powder)
• 1/4 ka kutsarita
• cardamom
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 1 sibuyas (yuta sa usa ka Paste sa usa ka pagkaon nga processor)
• 1 ka kutsaritang ahos
• 1 teaspoon nga ginger paste
• 1 sungkod nga kanela (3 centimeters)
• 2
• star anise
• 4 ka cloves
• 15 kari nga mga dahon
• 4 ka medium nga patatas (nahugasan nga maayo ug giputol sa kwarto; gibilin ang panit sa)
• 2 dagkong kamatis (tinadtad nga pinong)
• Pagtilaw sa asin
• 1/2 nga tasa
• gatas sa lubi

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang manok sa usa ka dako nga panaksan ug idugang ang chili powder, coriander powder, cumin powder, fennel powder, ug cardamom powder ug maayo ang pag-mix hangtud nga ang tanan nga mga piraso gitabonan. Isablig sa usa ka gamay nga tubig kon ang mga sagol nga kaayo nga uga. Pag-marine sulod sa 30 minutos.
2. Ibutang ang usa ka lawom nga kaldero sa medium kainit. Idugang ang lana sa pagluto ug tugoti nga initon. Kon mainit, idugang ang tanan nga mga panakot. Pag-uswag hangtud nga hunong na ang paghuros, ang mga panakot mahimong mas ngitngit ug magsugod sa pagpagawas sa ilang mga kahumot.

1. Karon idugang ang mga ahos, ginger, ug sibuyas nga sibuyas. Pag-igo alang sa halos 2 minutos, kanunay nga pagpadasig.
2. Idugang ang manok, patatas, kamatis, ug igo nga init nga tubig sa pan aron lang tabunan ang manok. Dad-a sa usa ka hubag ug unya simmer sa kainit. Magluto sama niini sulod sa 20 minutos. Pag-agda usahay.
3. Tilawi ug panahon uban sa asin sa imong gusto (kini nga gidaghanon sa manok nga kari, dugangan og usa ka lebel nga kutsarita nga asin). Magluto alang sa 5 pa nga mga minuto, gibuksan.
4. Idugang ang gatas sa lubi, pagpalihok ug tugoti nga moabut sa usa ka hubag. Kuhaa ang kainit sa diha nga kini mahitabo.
5. Ang kutsara sa pag-alagad sa panaksan ug pag-alagad uban sa mainit nga yano nga linuto nga bugas. Ang layered, flaky lachcha parathas usab makatilaw sa dios uban niini nga curry.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	783
Total Fat	46 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	18 g
Cholesterol	190 mg
Sodium	296 mg
Carbohydrates	29 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	64 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)