Carolina Ribs nga may Red Pepper Sauce

Kini nga mga gusok gisagol sa usa ka estilo sa Carolina ug gibutangan og usa ka tangy nga red pepper sarsa. Usa ka talagsaon nga kasinatian!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka libra nga pork spareribs
• Alang sa Rub:
• 2 ka kutsara nga asin
• 2 ka kutsara nga asukar
• 2 ka kutsarang brown sugar
• 2 ka kutsara
• cumin
• 2 ka kutsara nga chili powder
• 1 ka kutsara nga black pepper
• 1 tablespoon cayenne pepper
• 1/4 tasa nga paprika
• Alang sa Red Pepper Sauce:
• 1 mahimong tomato sauce
• 3/4 nga tasa nga tubig
• 3/4 nga tasa nga asukar
• 6 ounces nga Tabasco (o susama nga mainit nga sarsa)
• 1 ka kutsaritang pula nga mga tipik nga pepper
• 1 teaspoon nga cayenne
• 3 ka kutsarang lemon juice

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-andam og mga gusok pinaagi sa pagkuha sa lamad gikan sa underside sa mga gusok. Maayo kini nga buhaton pinaagi sa paggamit sa usa ka blunt kutsilyo sa pagtrabaho sa membrane layo gikan sa bukog sa usa ka tumoy sa puthaw ug dayon gikuha kini sa usa ka papel nga tualya. Kinahanglan nga kini dali nga mawala ug uban sa usa ka gamay nga praktis, mahimo nimo kini sa madali. Guntinga ang bisan unsang luya nga tambok o karne.

Pag-andam sa hinabako o pag- ihaw . Kung ang paggamit sa usa ka grill gusto nimo ang dili diretso nga kainit.

Gusto nimo nga mag-temperatura sa 225 degrees F / 110 degrees C sa 4 ka oras, busa planoha kini. Ang mga gusok sa panahon nga adunay rubola sa Carolina ug ibutang sa grill o sa usa ka hinabako. Samtang nagluto ang mga gusok, andama ang sarsa nga barbeky. Pag-mix sa tanan nga mga sangkap sa usa ka saucepan ug simmer sa ubos alang sa 10 minutos. Kuhaa ang mga sarsa gikan sa kainit ug isalikway. Sa diha nga ang sarsa mobugnaw, gitagana ang katunga sa sarsa alang sa pag-alagad.

Magluto sa mga gusok hangtud ang internal nga temperatura sa karne moabot sa usa ka temperatura nga mga 185 degrees F / 85 degrees C. Brush nga may barbecue sauce. Human sa mga 10 ka minutos buhian ang mga gusok ug isul-ob kanunay ang sarsa panahon sa proseso sa pagluto. Pag-alagad uban sa gitipigan nga katunga sa pulang sarsa nga sarsa.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	716
Total Fat	32 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	197 mg
Sodium	3,300 mg
Carbohydrates	43 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	64 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)