Kini nga mga linugaw nga mga gusok adunay usa ka lamian nga matam-is nga candied glaze nga gigamit alang kanila. Ang sekreto usa ka gamay nga pagsabwag sa bourbon sa glaze. Gipainit niini ang mga lami ug gikuha ang lami niini. Mahimuot ka nga mahingangha kon unsa kini ka lamian, apan ayaw pagdahum nga mga salin. Kini nga mga gusok nga gigamit mapadali. Mag-alagad uban sa usa ka nindot nga lamian nga panit sama sa usa ka cool, creamy nga patatas nga salad , o bisan sa pipila ka mga mansanas nga barbecue beans .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka dako nga mga spareribs
- Alang sa Rub:
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1 ka kutsarita nga sibuyas nga sibuyas
- 1 teaspoon nga paprika
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
- 1/4 ka kutsaritang ahos nga powder
- 1/4 teaspoon allspice
- 1/4 teaspoon nga cayenne (gamay ra ang gamit)
- Alang sa Glaze:
- 1 tasa brown nga asukal
- 1/2 ka tasang ketchup
- 1/3 tasa nga maple syrup (lunsay)
- 3 ka kutsara nga bourbon
- 2 ka kutsarang tubig
- 1 ka suka nga cider cider
- 1/4 ka asin nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam una og glaze. Dad-a ang ketchup, brown nga asukal, maple syrup, ug tubig sa usa ka simmer sa medium kainit. Pag-agda kanunay ug pagbantay sa pagsunog. Bawasan ang kainit kon gikinahanglan. Idugang ang cider nga suka ug asin. Pag-agos. Idugang ang bourbon ug himoa nga ang simmer nga simmer alang sa 3-4 dugang nga mga minuto sa medium-ubos nga kainit. Sa higayon nga ang tanan nga mga sangkap maayo nga pagkahiusa ug ang asukar nga natunaw pinaagi sa, kuhaa glaze gikan sa kainit ug himoa nga cool.
2.
Preheat grill alang sa medium nga kainit uban sa dili diretso nga pagluto.
3. Guntinga ang bisan unsang nagkalapok nga mga tipik sa tambok o karne gikan sa mga ribs. Pinaagi sa paggamit sa usa ka tualang papel, haw-as ang lamisa sa likod sa mga gusok ug biyai ang bukog.
4. Paphaa ang mga gusok nga uga sa mga tualya nga papel. Pagsagol sa pag-ayo sa panimpla ug paggamit sa tanan nga mga gusok, atubangan ug likod.
5. Ibutang ang mga gusok ngadto sa grill ug pagluto sulod sa 2 ngadto sa 3 ka oras o hangtud nga ang internal nga temperatura sa karne moabut og dili mokubos sa 185 degrees F. Adjust heat ug placement sa mga gusok sa grill kung gikinahanglan.
- Tan-awa Kon Giunsa Pagluto ang mga Roti sa Gas Grill
- Tan-awa Kon Giunsa Pagluto ang mga Roti sa Kusina
6. Pun-a ang glaze diha sa microwave o sa ibabaw sa stove. Dili kinahanglan nga ibalik kini ngadto sa usa ka simmer, apan pagpainit kini igo aron kini dili makapakunhod sa temperatura sa mga gusok sa us aka paagi nga gigamit.
7. Sugdi ang pagsalo sa glaze ngadto sa mga gusok sa panahon sa ikaduha nga bahin sa pag-usik o kon kini makaabot sa usa ka internal nga temperatura nga mga 135 degrees. Usba ang proseso sa makadaghan sa panahon sa nahabilin nga oras sa pagluto. Makahatag kini kanimo og nindot nga caramelized candied coating sa mga gusok.
8. Sa higayon nga makaabot na sila sa tukma nga temperatura, kuhaa ang mga gusok gikan sa grill ug tolda nga may foil. Himoa ang karne nga pahulay sulod sa 10 ka minutos sa dili pa ihirma. Paghiwa sa mga bukog ug alagaran ang imong paborito nga mga kilid.
9. Kung gusto nimo ang usa ka gamay nga dugang nga glaze alang sa lamesa, lang doble sa resipe ug bahin sa kalahian. Gawas sa usa ka katunga alang sa pag-basting ug uban pa aron sa pag-alagad uban sa mga linutong linuto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 455 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 1,192 mg |
| Carbohydrates | 81 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 14 g |