Adobo Pork Kebabs

Kining simple nga baboy kebab naggamit sa pork loin, usa ka dili mahal nga cut kaysa sa pork tenderloin apan adunay gamay nga pag-atang kini makatarunganon ug malumo ug puno sa palami. Kini mao ang usa sa mga resipe nga mahimo nimong isagol sa buntag ug mainiton ug kusog sa panahon sa panihapon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 pounds / 700 g boneless pork loin
• 1/2 ka tasa / 120 mL red wine vinegar
• 1/4 tasa / 60 mL nga presko nga cilantro
• 1/4 tasa / 60 mL nga lana sa oliba
• 1/4 tasa / 60 mL nga natunaw nga mantikilya
• 3 tablespoons / 45 mL fresh oregano
• 2 tablespoons / 45 mL chipotle chiles sa adobo sauce (mga 3 chiles)
• 3 ka cloves nga ahos
• 1 ka kutsara / 15 mL brown sugar

Unsaon sa Paghimo Niini

Guntinga ang baboy loin ngadto sa 1 ka pulgada nga cubes. Combine vinegar, cilantro, oregano, chiles, ahos, ug brown sugar sa blender o food processor. Sugdi ang pag-blending ug pagbubo sa lana sa oliba ug hinayhinay nga mantekilya hangtud hinayhinay. Paggahin sa 1/3 nga tasa sa pag-marino ug ibubo ang nahabilin sa usa ka zip-top nga bag. Idugang ang mga cubes sa baboy ug ibalik ang sinina. Palambuon ang labing menos 4 ka oras.

Preheat grill sa medium medium nga kainit. Pork thread sa mga skewer ug ibutang sa init nga grill.

Pag-ihaw sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minutos (tan-awa ang temperatura sa sulod nga 160 degrees F / 70 degrees C), usba usahay ug isul-ob ang reserved marinade. Kuhaa gikan sa grill ug mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	543
Total Fat	38 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	111 mg
Sodium	81 mg
Carbohydrates	19 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	31 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)